Kelly。輕生活 & 漫旅行

發現今年在宜蘭地區的鐵板燒很不一樣了，除了裝潢新穎，料理手法跟餐盤呈現也精緻許多，另一賣點是飯後甜點都是師傅現做的，閱讀幾個宜蘭在地部落客的介紹及同學的推薦，回宜蘭的午餐跟老媽一起外食，喜歡嚐新的我總會花點心思尋找沒體驗過的美味，正好御饌就在住家出發5分鐘的步程非常方便 。

從部落文得知御饌的生意超好，最好行前預約以免久候，假日早餐晚吃去電預約了1點半的用餐時段，抵店後發現我們是那時段唯一一組的客人讓我有些訝異，會不會是因為新開張也是走精緻平價路線的鼎饌所影響？

因為有訂位，入店告知老闆後，我們就馬上入座。只有我們2人餐廳內部呈現店員比顧客多的畫面，當然享受到很好的服務，相對也因為只有我們而顯得拘束。

餐廳內部明亮乾淨，鐵板餐台後方的巨型台北夜景很吸睛。

另一方桌區的壁面則是走香港風情，餐廳風格很混搭

自助的飲料取參區

不大的室內空間，設計一長型的鐵板桌位，可同時2位師傅為客人服務

無限量的白飯，平日不太吃米飯的我一吃鐵板燒肯定會續碗的

海菜蛋花湯也是免費續的，湯頭清爽湯清食材也到味

為我們服務的師傅上場囉...這裡菜餚盛現不用錫箔紙，而是用精緻的大瓷盤

師傅熟練的炒工在鐵盤上快速翻炒

第一道配菜不一會兒就上桌，帶點微辣的高麗菜爽脆好吃

單點蔥花蛋，在網路上大多網友都會加點，蔥蛋用似日式蛋捲的料理手法，蛋厚味濃很特別

羊肉片

另外用葉型的瓷盤盛裝，肉嫩無羶味，調味夠超下飯，這滋味我很喜歡

第二道配菜豆芽菜，口感爽脆但鹹度對我跟老媽而言有些過重，已經喀完一碗白飯再續半碗的我，對這道過鹹的豆芽菜投降。不過這裡的清炒豆芽菜還添加少許九層塔香氣更豐富些。

雞腿肉，外皮煎的香酥、肉質軟嫩，除用大量蒜頭爆香外，起鍋前再拌上一把九層塔，同樣香氣也更足，雖少了麻油的香氣，但有幾分三杯的感覺，又比三杯清爽不油膩，這風味也很不錯。

所有的參點都盛上後，師傅整理了鐵板的油漬後，為我們準備甜點了，之前看網友吃的是香煎香蕉，而我們今天是現煎紅豆麻薯佐花生粉，雖每人份量不多，一口份量解了一餐飯後的膩，老媽直說麻薯不會過甜還不錯。

中午簡單的一餐，有菜有飯有肉類，營養均衡是我愛吃鐵板燒的原因之一。

幾月前羅東又有一家新開的鼎饌鐵板燒同學也推薦不錯，列入下次用餐的口袋名單囉。

御饌鐵板燒

地址：宜蘭縣羅東鎮忠孝路13之1號

電話：03-9546435