土耳其咖啡壺

第一次在楊老師的教室看到這個容器

銅製的外型看起還真的很美

但不知道它的用途

一直到老師拿出他來示範煮咖啡時

超訝異的原來它是個咖啡壺

還是個對我很陌生的國度使用的咖啡壺

1.放入1匙量磨好的咖啡粉

2.放入糖粉

3.注入熱水

用即將盛裝的杯子糧水量

等咖啡煮好後就是適當的咖啡量

4.放火源加熱

等待水沸直至表面滾沸

表面滾沸後即關火等待泡沫消失

如此動作3次即可下ㄧ步驟

將咖啡壺移至一旁

將慢慢將咖啡粉末沉澱的咖啡注入咖啡杯內

壺內剩下咖啡末渣

土耳其咖啡完成

即時享用

喝完杯底還是會有些許咖啡粉沉澱

 

 

 

 

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