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好久沒有搞剛的弄晚餐，今天沒甚麼特別日子，只是從冰箱裡清出小羔羊排，在冰怕會壞掉乾乾脆就來個西式晚餐
因為要弄西式，我的主食通常會弄義大利麵，青菜類就使用沙拉，另外再加個馬鈴薯泥
沙拉，偏好用凱薩，一來蘿蔓好買也便宜，再者凱薩醬超市現在也容易買到，當然是喜歡吃才會做來吃
將蘿蔓洗乾淨後瀝乾水分，用手撕成好入口的大小，今天剛好有買新鮮的小番茄，放一些當點綴
再撒上帕馬森起司粉，沙拉醬我習慣另外裝，萬一沙拉沒吃完也好保存
因為已經有羊排的主菜，義大利麵就用簡單的蒜頭跟乾辣椒提味即可
平日野蠻喜歡吃這道簡單的義大利麵，只要調味調的好，簡單也是很好吃
羊排就用自家陽台栽種的迷迭香風味
先用橄欖油熱油後放入迷迭香，讓油充滿迷迭香氣，羊排稍微灑點鹽和黑胡椒即可下鍋一起煎
起鍋後將羊排入烤箱在烤個15分鐘即可上桌
馬鈴薯泥，用電鍋將2顆馬鈴薯蒸熟，趁熱搗成泥狀，加入少許的鹽巴及奶油，鮮奶，攪拌均勻即可
一桌料理也算豐富，在佐上一瓶紅酒，就很完美了
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悠遊故鄉-宜蘭 (7)