同學送的自家公司產品蔥抓餅，好好吃
三星農會出產多種自家商品，之前託同學的福嘗過蔥油餅，蔥蝦餅，韭菜燒煎餅
這回同學又送我蔥抓餅和我之前嘗過後很鍾愛的蔥蝦餅，讓我滿袋的美味帶回台北好好享受
之前吃過的蔥油餅因宜蘭坊間知名的店家很多，相較之下特色不夠明顯
但獨家商品的蔥蝦餅卻是深得我心，這回同學再請我嚐嚐蔥抓餅，果真風味很棒
好吃的原因在於它的調味足，不需要再沾醬外，餅皮的層次非常的多且薄
且不需解凍即可直接入鍋煎，我偏好清爽不愛油膩，鍋內也完全不放油
用中小火慢慢煎將2面間的焦黃酥脆後，用鏟子根筷子輔助將餅皮輕拍成圖片一樣
這就是有別於蔥油餅的烹調方式
它吸引我的是它層次與熱鍋接觸後產生的薄脆口感，非常好吃
剛剛上網查詢三星農位產品網站一包10片160元，平均一片16元，相較超市賣的其他廠牌來說
價格較貴一些，不過好吃度確是不錯
但跟夜市的攤販相較就便宜許多也較衛生安全
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悠遊故鄉-宜蘭 (7)