close

34693.jpg

同學送了一瓶橄欖菜醬苦於不知如何料理，詢問同學後她給了一篇網頁食譜

最後一道寫著迷情炒飯，因為是素食食譜，文章內食材我也沒有

想到冰箱裡有昨天友人送的醜豆，也許可以拿來切丁炒飯

在家點我愛的肉末就一是道我喜歡口味

準備食材也簡單，絞肉少許、醜豆5根、白飯1大碗、宮島橄欖醬菜一小匙、蒜末大的一顆、鹽少許、胡椒粉少許、香油少許

作法：

1.醜豆切丁備用

2.起一炒鍋，先炒肉末，如果肉末油脂夠就不需再加油，如果不夠可加一點食用油

3.炒香肉末後放入蒜末爆香，再加入橄欖醬菜拌炒，再加入醜豆丁，將所有食材炒勻稍微用鹽巴及胡椒粉調味

4.放入米飯(我是用熱的)，入鍋米飯不會結塊很好炒鬆，跟鍋內所有食材炒勻即可，可嘗鹹淡或添加不足的胡椒味

5.起鍋前淋上少許香油即可

 

搭配老家自製的菜圃，非常好吃的一餐飯

 

arrow
arrow
    文章標籤
    日常生活 自慢味
    全站熱搜

    kelly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄