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離開時光二手書店，發現隔壁馬路就是鼎鼎大名的炸彈蔥油餅

沒到訪過，還是有著觀光客來就走走的心態

其實炸彈蔥油餅台北較為少見

身為宜蘭人我也是小時候傍晚下課後的小點心之一

只是後來較偏愛義豐蔥油餅的滋味就少吃這種蔥油餅

同樣也是媒體加持成了花蓮的另類名產

一條小馬路因為這2台發財車顯得熱鬧，演變成一個小攤區還有賣其他小吃及飲料

2家都稱老店也都大排長龍沒做功課隨便買

詢問之後2家號碼牌都需等待超過50號以上

還是給它等下去

炸彈由來就是用高由溫炸餅皮

加蛋的部分再下但入鍋高溫炸

最後2個合併就完成

跟常吃到很多蔥花的蔥油餅很不一樣

我們原味跟加蛋各買一份，沒在街上直接喀完它，帶回入住的民宿慢慢享用

原味，就是一張餅皮淋上醬汁

很單純的吃麵香味而已

口感帶點Q勁還不錯

但還至於要為它排上30多分鐘

加蛋的口味口感豐富些

且蛋黃沒熟蛋液划潤口感還不錯

但真沒見著蔥花不知炸彈“蔥”油餅所謂何來

 

炸彈蔥油餅

地址：花蓮縣花蓮市復興街102號

營業時間：PM14:00~PM19:00

 

 

 

 

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