週六晚寒流還沒到五臟廟就想進補

哞提議到三重吃薑母鴨

順道走走還沒體驗的新北大橋

從板橋市上新北大橋抵三重真是又快又方便

當經過新北橋時橋上的夜燈造景還挺不賴

紫燈點綴的美麗又浪漫

下橋約5分鐘車程即抵重陽路上的霸味薑母鴨總店

從遠處往店面看去

就知道今天這趟又會是白走ㄧ遭

門口外帶及內用的人潮把店面及人行道擠的滿滿

在門口放慢速度後就直接離開連排隊的動力都沒有

三重對我而言很陌生離開薑母鴨也不知去哪好

在往台北市區的陸上巧看到這家生意夯到爆的羊肉爐

這家生意很好的羊肉爐店我們並沒聽過

停在店門口瞧了ㄧ下偌大的店面也是座無虛席

大門口入口處看到一位正在現切羊肉的工作人員埋頭切著手沒停過

哞說個ㄧ句羊肉是現宰現切的耶

果真超酷的我目前還沒吃過店裡工作人員正在處裡整頭羊的

就決定進去看看

進去櫃檯跟點菜員說明2人用餐

她給了我們僅剩的桌位

(後面聽到一堆人在問桌位可惜都得排隊囉~我們超幸運)

說明了第一次來用餐請服務員給個建議

她馬上就推薦點ㄧ份帶皮羊肉入湯鍋裡

另一份涮上等瘦肉邊吃邊涮

其他的配菜至旁邊的配菜區拿即可

就這樣我們的晚餐就點好了

看窗的桌位還挺不錯

等待湯鍋上桌看看店裡的模樣

除了桌桌一鍋外

大多會來個熱炒類盤子多到佔滿全桌

每個人吃的嘴都油膩膩很滿足這裡的美味

牆上也貼上眾多媒體採訪的報導

而我們竟然沒聽過真該多做功課了

這裡不愧是全羊餐廳

看著menu裡的全羊料理真是猴裡害

順著點餐驅往配料區

拿了份高麗菜及凍豆腐

每盤都是50元

入座後開始觀察其他人的動作

除了桌桌都有的豆腐乳沾醬及辣豆瓣外

醬料區還有不少好料可以試試

嫩薑絲、韭菜末、蒜泥、辣椒醬、紅油醬油等

每種都來上ㄧ點試試看

羊肉爐上桌

藥膳的清湯頭裡頭已經下了我們點的帶皮羊肉

藥膳香氣很不錯

讓人食慾大開

有別於其他家的羊肉爐

這裡的帶皮羊肉是現切成白片狀

現點現烹調

坊間的大塊羊肉紅燒燉煮大不相同

帶皮羊肉吃起來很有Q勁

肥肉部份不會油膩

即使在鍋裡長時燉煮湯頭還是清爽不油

吃起來很健康

吃鍋習慣先喝湯

藥膳味清爽不苦但湯的鹹度很淡

加點韭菜末有著不同的香氣

上等瘦肉

幾乎不帶油花

切成小後塊狀咬勁還保留著

入鍋輕涮幾下

帶點粉紅的肉片

軟嫩度超棒ㄧ點都不柴

超好吃的

湯頭偏淡肉再沾些店裡提供的沾醬

美味加分

~推~推~推~

看到桌桌都有點羊油麵線

讓我也加點來嚐鮮

看看MENU牆上的單價一份30元也不算高想著真便宜

結果上桌竟是只有一人分量

真的很小碗並不算便宜

羊油香氣很重

跟常吃的麻油乾麵線很不ㄧ樣

味道也清爽許多

我覺得還不錯吃哞就覺得還好

越吃身子越暖忍不住拿了瓶頻果西打平衡一下

連杯子都是特別製作的喔~~

吃吃喝喝羊肉湯還剩一大鍋

涮的部份先吃完

帶皮羊肉及湯頭帶回家又可ㄧ餐

又是ㄧ餐底2餐的吃法

(打包湯鍋店家會再加些湯底)

帶皮羊肉450+上等瘦肉550+2樣配菜100+麵線30+蘋果西打(小瓶)40

ㄧ餐花了1170大洋

還不錯吃說好下次還要再來吃吃別的料理

 

 

 

尚青ㄟ正港現宰全羊大餐

地址:台北縣三重市重陽路一段6號

電話:02-89853166

營業時間:pm16:00~am2:00

 

 

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