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統一阪急百貨的美食街又有新店開張----瓦城集團新品牌大心新泰式麵食

上星期路過阪急的美食街就發現從百貨開幕即營業的葡吉小廚已結束營業

原址已有新店面在裝修，知道是瓦城集團的新品牌卻不知新形態的餐廳為何

就在上星期五中午跟哞原想到東區吃義大利麵的

卻因突然天色大變一副隨時會大雨狂下的可能

人也已經在往市府捷運站的公車上

臨時更改在市府站周邊用餐

先往阪急美食街走剛好看到這個新品牌已經開幕

且門口還排了不少人在等待用餐

好奇心驅使還沒細看菜單就先讓哞去隊伍中卡位

再來慢慢看看這家新餐廳的內容

排入隊伍後，引導外場的服務生馬上送上MENU並且登記了順序跟人數 

接下來就好好看看選擇今天的午餐

新品牌大心走的是僅提供簡單麵食的模式

有點相似美食街常見的泰式風味麵食

只是大心多了專屬的用餐空間但相對的單價也高出許多 

還提供2種不同價位的小菜及飲料組合供選擇

隊伍讓哞排著我就到餐廳周邊看看

原來餐廳昨天才開幕，難得我們會跟新開幕的餐廳湊熱鬧

不太喜歡跟人潮擠得我們很少會去追新餐廳的

不過今天排隊人潮不算多30分鐘即能入座的時間還能接受才會跟著隊伍走 

發現開幕優惠有現今超熱門的霜淇淋可免費享用也算是小有賺到

餐點種類不多

很快我們也決定好了我們的餐點

一份餐廳推薦的酸辣海陸麵$220及一份清燉牛肉河粉$200

嚐嚐2種不同的風味比較看看

在門口等待時往餐廳內部用餐空間瞧瞧

大紅色的內裝很搶眼跟瓦城餐廳的用色很像

不過用餐空間就不太像餐廳

有效利用最大桌位

用一長條大桌如美食街般桌椅

看來也不像是可以用餐後可閒聊的用餐環境 

約30鐘後我們也順利入內用餐

服務生帶位、解說也很親切

提醒我們用餐時可參考桌上的立牌解說

原來這立牌旁就放了店家提供的4種調味料

用餐時再來依店家說明試試看

點餐已在排隊時完成

所以一就坐服務生即送來冰涼開水外

清燉牛肉河粉的配料也送上桌

帳單也送上 

等待餐點有花了點時間

首先上桌的是酸辣海陸麵 

黑碗配上帶點紅色的湯底看起來很不錯

加上像是一株珊瑚狀的炸金針菇很特別

第一次吃用炸的金針菇

接著清燉牛肉河粉也上桌

顏色雖沒酸辣麵來的鮮豔但賣相也很不錯

酸辣麵的湯頭酸味比辣味強些但也不會過酸

反倒是鹹度對我們來說偏重味覺較負擔

麵條的部分Q度口感都還不錯

清燉的湯頭也不錯同樣是鹹度過重

爽脆洋蔥帶點微微的辣

清爽好吃 

醋泡辣椒酸度偏強

不嗜酸的我只有淺嚐

用完餐後的心得

跟坊間美食街的泰式麵點來說大心的湯頭跟用料確實來的用心些相對價格也來的高

不過對今天在待位時看著店員對帶位流程顯然不夠專業

從外面可以看著店內空桌一一清理完畢

卻一直讓桌位空著不能及時讓等待的客人入座

結帳後發票上的主餐數提供免費芝麻霜淇淋

黑芝麻不是我喜歡的口味

不過吃起來不會太甜口味也清爽還不錯