年夜飯才吃了日式料理
初四就又忍不住想吃生魚握壽司
也因為除夕夜沒跟哞一起過
這餐就算是我們的過年餐吧
原本想去吃饗食天堂的離家最近的只有明耀店
沒事先預定也得排隊等位讓我們放棄
想想最想吃的還是握壽司類
就選擇離家最近的信義通化店吧
雖然有朋友跟我們爆料
吃海壽司最好還是是去本店南京店品質最好
但懶的出遠門的我們還是選擇就近
迴轉壽司大多採自助方式
醬料、碟、茶水就在桌前
每2位前方就有ㄧ本menu
除了介紹店裡所有美食外封面還有明星商品推薦
適合初訪客人參考
第二頁介紹價格的說明
不同的顏色代表不同的價位
結帳時就依盤子數量及顏色計價
這裡放在迴轉盤上的食材很少
看到大部分的客人還是喜歡用手寫menu單
現點現做
除了握壽司還提供8種丼飯
看到鄰座的客人點份量還挺豐富的
準備就緒要開始大快朵頤囉....
第一道特級牡丹蝦握壽司($150)
看了ㄧ遍手寫menu點了2-3樣
想說來吃握壽司就應該慢慢享受美食
如果ㄧ次就把想吃的點完
桌上也會擺不下而成了負擔
在等待現點的握壽司上桌時
前方回轉盤上已經轉了2趟也看了2次這盤牡丹蝦
既然是必吃的就先吃它吧
ㄧ盤2尾1個蝦頭
蝦肉新鮮美味不在話下
不過ㄧ個蝦頭卻得分著吃
蝦膏濃郁更鮮甜
花枝($40)
新鮮生花枝口感Q彈
越咀嚼甜味越香
鐵火捲($60)
喜歡鐵火捲能一口塞嘴的作法
ㄧ口入好飽嘴口感從外表的海苔再來是醋飯最後的鮪魚鮮甜就充滿口中
鮭魚腹($80)
菜單裡有分鮭魚跟鮭魚腹2種我點了鮭魚腹
魚腹灑上幾顆鮭魚卵
入口海味更濃郁
盛合天婦羅($150)
現點現做熱騰騰上桌
有3尾炸蝦、四季豆、茄子、地瓜的組合
外表果的粉漿厚度較薄
還算有酥但沒有脆的口感
不過食材新鮮還算OK
軟殼蟹唐揚($180)
哞喜歡吃軟殼蟹幾乎菜單有必點
不過有幾次踩到地雷的經驗
還好這裡卻沒讓我們失望
蟹殼炸的香酥外蟹吃起來也沒腥味
再加上沙拉醬讓口感更滑口
海老子握壽司($40)
現點現做海苔香酥
鹽之花炙干貝握壽司($120)
新鮮干貝切蝴蝶刀後放在壽司飯上
再用火噴槍將干貝的表層微微炙燒ㄧ下
放在柚子皮末灑上海鹽
不沾醬就很好吃
入口軟嫩鮮味足
納豆手卷($40)
愛吃納豆點一份獨享
不過這裡的納豆比我買的還不好吃
口感偏硬了些
鮪魚蔥花捲($40)
ㄧ份一捲
鮪魚肉切碎後加入大量蔥絲及醋飯
用大片海苔捲起
也是現點現做海苔卡ㄔ響
鮪魚新鮮加上蔥香也是美味
澎湖青嘴($80)
當天沒注意到價格與盤子是否ㄧ致
今天寫文時才發現單價60元的紅盤師傅竟然給了80元的綠盤
提醒下回去消費的朋友要多留意
鹽之花海鱺($80)
海鱺外表微炙在灑上海鹽
發現這裡的海鹽很能提出食材的鮮味
比醬油來說口味更好
比目魚緣側($60)
ㄧ份ㄧ貫
比目魚偏脆的口感吃起來很特別
也很美味
2人14盤$1200+10% $1232
過年期間這家分店的來客量並不高
離開時發現我們竟是最後一組離開的客人
離中午休息時間還有1.5個小時左右
平日隨時想吃握壽司最常選擇低價位的爭鮮
不是很優的服務品質會因價格低而忽略
吃過幾次微風美食街超人氣丸壽司印象非常好
可惜很難排隊
而海壽司的品質則介於2者之間
提供多元的菜色外
食材的美味也是介於2家之間
個人還是較鍾愛丸壽司
下會再來去嚐嚐另一家迴轉壽司小高玉
網路風評也是挺不錯的
至於另一低價元氣壽司個人就吃的不太習慣
海壽司 信義通化店
地址：台北市信義路四段298號
電話：02-27018378
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悠遊故鄉-宜蘭 (7)