Kelly。輕生活 & 漫旅行

三巴颱風過境，帶來涼爽的天氣，終於有入秋的感覺，今年夏天屢創紀錄的高溫終於結束，躲著艷陽高溫一整個夏天沒出遊都快悶壞了，來到秋高氣爽的節氣得趕在冬季來臨的短暫時光，多規劃幾趟出遊行程才不浪費。

三巴帶來舒爽的氣溫，卻也帶來間接性的陣雨，週六早起上了市場走走，一直想著中午吃啥好，天氣微涼竟然讓我想吃鍋，跟哞提議去吃麻辣鍋如何？他也覆議，那就去吃離家不遠的辣中間好了，信義店及安和店離住家距離差不多，上回才去安和店這次改到信義店。 

今年物價一波一波漲，上週才從新聞看到多家連鎖火鍋店聯合漲價10~15%，抵達餐廳門口先看一下目前消費方式，假日用餐價$499+10%約$549比之前$450+10%漲了54元，不過想吃的慾望還是比過漲價，心想沒超過600元應該都能接受吧。

假日用餐時間，昔日沒預約可是一位難求，出門前還抱著碰碰運氣的想法，沒想到走進店裡不到5成的來客量，詢問沒訂位可用餐嗎？櫃檯人員馬上指著鄰窗邊桌可使用，我們就順利入坐用餐。

就坐點了鴛鴦鍋小辣，湯鍋上爐火，服務生遞上一片小紙張，寫著6種肉品供我們選擇，第一輪寫了肥牛、雙降、沙朗各一。

發現每個餐桌都有一份壓克力立牌，單價高的食材已經不在吃到飽菜單裡，想吃可得單點另外付費囉！

等待火鍋沸騰前，看了一下郭底的鴨血及豆腐，明顯的size變小，一次給的量也變少了，處處都可以看到店家因漲價潮而有不少改變。

到食材自助區拿了些火鍋料後，肉片也上桌，每份份量都不多，當然還可繼續追加，不過發現我點3種牛肉片卻只給了2種，另一種明顯給了豬肉梅花片。去過自助區後發現，現在肉品種類也少了雞肉可以選擇。

雖有食材供應有不少改變，但醬料區的辛香料卻供應具全，漲價幅度大的青蒜、青蔥、香菜都有提供，前陣子吃1回小火鍋，店家已經不提供青蔥、香菜等辛香料了。

到吃到飽餐廳用餐最大的好處就是能一次吃到多種食材，所以拿取時就以小量多樣來選擇

魚餃、大腸頭、海參、鯊魚皮、炸鯛魚頭、冷凍貝

老油條、舞菇、生豆皮、牛筋、牛肚、牛百葉也都適量拿取

另外第一盤拿的大白菜、高麗菜、玉米、香菇也是火鍋的基本配菜

接續拿海鮮，淡菜、蛤蜊、白蝦、魷魚、章魚腳、扇貝，看出是冷凍後解凍的食材

無料供應的普洱茶

吃了一輪後，接續拿取蔬菜類，每樣拿個2塊也吃了6-7種

加點的羊肉片，筋多

以目前用餐實力大不如前，2人近$1100的消費吃進肚內遠遠不及這價位，不過也任2人餵飽一餐

接下來的哈根達斯冰淇淋，即使有鍾愛的歐瑞奧口味也吃不太多



 

價格上漲似乎只是分擔店家成本而不是吃到更好更豐富的食材

看來以後吃這類餐廳的次數想必會大大減少或多做比較 

辣中間  信義店

地址：台北市大安區信義路四段199巷18號

電話：02-27006057