Kelly。輕生活 & 漫旅行

氣象局說週日北部防豪雨，星期天早上7點起床趕緊打電話取消原本的行程，繼續又回被窩睡回籠覺，再次起床竟然已過11點，出門前剛好看了電視在轉播美食節目，看著看著突然真想大吃ㄧ頓，為了日益增胖的體態已經節食一段時間，突然好想來個吃到飽的大快朵頤一番，心裡雖有些掙扎罪惡感由升，但看著要配合我飲食的哞也好久沒有好好吃上一餐，星期五晚才在東區夜裡閒晃，看到好多吃到飽的餐廳，決定來去吃ㄧㄊㄨㄚ吧~

吃到飽的餐廳我不是挺愛光顧，因為這樣的餐廳會提供多種樣式的食材供客人選擇，所以店家定價上也不會太低，但往往去用餐時食材再怎麼選還是吃那幾樣也不划算，而且通常399-599間的價位的食材也不是挺優質的，對我而言我寧可以這樣的價格去吃食材較優精緻ㄧ點的套餐，而且吃到飽很容易過量，又加上現在吃到飽的餐廳又會限時，不喜歡吃東西像打仗的感覺，ㄧ點享受美食的感覺都沒有，但今天的欲望完全被那長期沒有飽足過的肚皮，來給它放縱ㄧ次。

來到光復南路的商圈

280巷裡的餐廳林立

各各燈光美氣氛佳

每個餐廳提供特色餐點都極具特色

燒烤及麻辣鍋是我們最想吃的

但考慮到這是今天的第一餐

選擇這家用中藥香料熬煮蒙古火鍋湯頭

希望能夠溫和些不傷胃

餐廳空間挺大的

可惜桌子面積很小又加上桌與桌間走道也很擁擠

桌上的紅色菜單裡

介紹著店裡的肉品

左邊無限供應是大眾提供

第一行的三種肉品在冰櫃中可取得

下面2.3行的安格斯牛背肩、頂級豬小排、頂級雞腿肉、讚歧烏龍麵

都可向服務生點用

右邊的食材則是成本較高須加價享用

現在台北市的火鍋店林立

每家店都希望能最豐富的食材來吸引客人光臨

這裡當然也不例外

食材多到我根本吃不到1/4

碳酸飲料無限暢飲

還有紅茶果汁和雪泥類

啤酒類則是須加價的飲品

蒙古火鍋的湯頭特色

就是使用多種大量的中藥材熬煮的湯頭

濃郁的中藥香及茴香味

湯頭裡還有大量的蒜粒、枸杞等辛香食材

雖不是吃麻辣鍋

也來個鴛鴦口味

分辣與不辣2種

店員介紹時建議辣鍋涮肉類白鍋煮海鮮

蒙古鍋的鍋底還是放著店家準備的藥材及辛香料

涮鍋吃料時辛香料會跟著食材入口

隨不至於會礙口但偶會嘴裡咬到辛香料

原辣鍋放著許多大紅袍辣椒

店員會先將所有紅袍椒撈起免的過辣無法入口

第一輪先點了安格斯牛背肩及頂級雞腿肉

海鮮、蔬菜類也都拿一些

食材多樣新鮮度也都很不錯

滾沸時的湯鍋香氣非常濃郁

但是還是有些不習慣鍋底藥材一直在湯裡滾

這些藥材也挺佔鍋子空間

而且像是蒜頭這類煮久後會讓湯頭變濁

湯底就越顯白濁

吃過安格斯牛與雪花牛比較後較偏愛安格斯的口感

ㄧ盤4-5大片我們共點3盤

濃郁中藥香的湯頭不需再沾著沾醬吃就很夠味

偏愛香菜獨特香氣的我

拿了香菜來佐清湯喝

這湯頭讓我愛死了

很少在一般餐廳的調醬區會看到孜然粉

第二輪 續往海鮮下手

蚵大又鮮、活的蛤蜊也是新鮮的保證

其他海鮮料雖是冷凍的但鮮味還不錯

吃飽喝足後看著放著水果及甜食的冰箱

還是忍不住每樣來ㄧ點嚐嚐

美味度都有水平但無特別驚艷

最後也得嚐個冰淇淋

提供2種廠牌可選擇

吃了近3小時

吃飽喝足來個照鏡自拍

蒙古紅  蒙古火鍋

地址：台北市光復南路280巷39號

電話：02-27315656