Kelly。輕生活 & 漫旅行

這家乾麵店是從一個橘子常閱讀的部落中知道的，看著格友寫著推薦美食內容及照片，吸引著橘子來試試，因建國中學這帶不是橘子生活的範圍，來這吃麵ㄧ定得特意來一趟，看到它的營業時間又得中午前來，假日要特意來一趟確實有些難，這家乾麵店的資料就一直記在橘子記事本中~

直到最近橘子計畫2度訪米勒展，剛好可以特意彎過來嚐嚐~

從南海路方向進入單行道的泉州街，麵店就在左方，目標非常醒目，因為一邊是建中圍牆，只剩左邊才有住宅，生意好到不行的麵店，光是看到人潮絕對讓你不走錯。

店內桌位已經延伸到店外，店內還有冷氣可吹，店外只能享受自然風，沒風時當然是非常的熱，但也沒影響用餐食客想吃的慾望。

今天橘子抵達約早上11點，店內店外全都坐滿，連ㄧ位併桌都很難，橘子決定進店內慢慢等，站在桌邊等著食客用完。

等待時刻看著牆上MENU，想ㄧ下今天該吃啥好勒~簡單的MENU很快就可以決定了

等了10分鐘終於有位子啦~跟店員點了乾麵中的一碗、蛋包魚丸湯一碗

餐桌上只提供2樣調味料烏醋跟辣椒醬

橘子身上常帶環保筷卻老是忘記拿來用，今天看到同桌的先生拿著自備筷跟湯匙，倒是提醒我。

湯先上桌囉~

2顆福州魚丸跟一個蛋包，份量不大剛剛好~福州丸裡面包的肉餡還不錯吃，肉汁很鮮肥瘦剛剛好，外面的魚漿也是彈牙好吃，湯頭也不錯。

蛋黃未全熟的蛋包，剛好是橘子愛的。

等麵的時間較久，橘子以客完半碗湯後，刻意等乾麵上桌，服務生知道橘子已等很久，ㄧ直很客氣來說快好了，麵雖上的有點慢，服務態度倒是不錯~

乾麵上桌看到滿滿的蔥花~超開心~跟橘子熟識的朋友都知道橘子對蔥薑蒜等辛香料都是非常的愛~

調醬在麵的下方，須充分的攪拌~可口吧

橘子只要第一次品嚐，都會來個3段是品嚐法

1.先吃原味1/3

2.再加烏醋1/3

3加上辣椒醬後~喀完

這樣才能吃出哪種口味是自己的最愛，等下次來了就能知道該如何加料囉~~

不愧是老饕的網友讓橘子獲得這美食資訊，享受這美食~~

林家乾麵

地址：台北市泉州街11號(建中側門口)

電話：02-23397387

營業時間：AM6:00~PM13:30