【宜蘭美食】羅東。曹記牛肉麵－Kelly。輕生活 & 漫旅行

上星期有篇介紹曹記牛肉麵的部落文章上了雅虎首頁，橘子姐看到之後用msn問我是不是小時後橘子爸常帶我們去吃的那ㄧ家，點看一下，沒錯就是羅東的曹記牛肉麵，但~是不是小時候常吃的那家就有點難回答了。

記得小時候的曹記牛肉麵是在現在店面斜對面的矮小店面，那時是一位外省籍的老伯伯經營的，以道地的外省口味在地方小有名氣，瘦瘦小小的曹伯伯在店裡負責下麵條，看著他瘦小的身軀在大爐灶前揮汗的煮著客人點食的麵條，有時生意太好脾氣就不怎麼好的大聲說著橘子聽不太懂的外省腔，唸著其他店內的店員，記得每次去都會先點魯小菜，不然等麵上桌時間較久，先吃吃小菜等著麵較能有性子等待。這裡的滷菜非常好吃，是橘子爸的最愛，小時候有時會叫橘子騎踏車買滷菜回來加菜，也因為這樣橘子才學會如何分辨豬頭皮每個部位區分及口感的不同，哈~還記得橘子爸還喜歡叫橘子買豬鼻子的部位，因為那裡吃起來口感較有咬勁。記得有ㄧ次橘子爸又要橘子去買滷菜，去了2次店都沒開，橘子爸後來才聽公司同事說，曹伯伯過世了，記憶中的故事是曹伯伯要回大陸探親前ㄧ天不幸發生車禍，人就這麼的離開了，麵店就沒在營業了，ㄧ直過了ㄧ段蠻長的時間，路過時發現牛肉麵又重新開張，店名還是曹記牛肉麵，賣的麵食跟滷菜都ㄧ樣，橘子爸說已經換人營業了，就這樣橘子家就在也沒在去光顧了。

ㄧ直到上星期橘子姐的詢問，才又想起這家麵店，搬了位置的麵店，空間變大生意也比以前好很多，前幾天回宜蘭跟橘子媽就去吃吃看，網路魅力真是無窮大，用餐時段2個店面大的桌位已全滿了，還聽到店員跟顧客的對話，原來隔壁桌的客人是從桃園慕名而來的。橘子媽先進去等桌位，橘子就在店前點菜，所有點餐都先在店前完成並且付完帳，店員再送上桌食用。