Kelly。輕生活 & 漫旅行

我的市場美食之一，林口街易家鯊魚麵 

住家鄰近有吳興街早市、通化街早市、六張犁早市、林口街早市及虎林街永春市場的早晚市

5個市場足夠讓我逛個夠也買得盡興

每週假日如果沒有行程，我一定會留一天早上逛市場，除了採買蔬果外，也喜歡來市場吃早餐

畢竟一週也只有假日能如此悠閒跑遠一些，換換早餐的風味 

在林口街市場，有2家麵店是我的市場美食，今天就介紹平價的易家涼麵還有獨特的鯊魚麵

這家涼麵店應該是林口街市場週邊生意最好的一家提供早餐及午餐的麵店

假日生意又更好，除了增加假日才能逛市場的上班族外

還有不少爬四獸山的登山客，下山後來這吃碗熱呼呼的麵點做個形成的ending

所以假日尖峰時期常常一位難求

涼麵(中)+貢丸湯的組合

這裡的涼麵價格很親民，跟住家附近的梁記相較便宜一些，份量也比較足

麻醬涼麵

口感清爽麻醬香氣不錯屬溫和那款

這裡的湯品10元起跳，蛋花湯，味噌湯也是，如要2種以上的綜合版價格也不貴

跟一班涼麵店相較一餐下來能省上10~20元

鯊魚麵

目前是我吃過唯一家的鯊魚麵店，而且非常喜歡

帶點沙茶的湯頭風味非常好，鯊魚本身肉質不屬於細緻，肉質油脂也較少，我偏好度較不高

但我非常喜歡鯊魚皮，口感較Q富有膠質，跟肉的口感完全不同

我會看當時狀況請老闆給我魚皮多些

但我也有觀察到，魚皮的量相對比魚肉少，很多人都跟我一樣愛吃皮的部分，也會提出要求

但老闆有時會回應魚皮不多沒辦法多給的回應喔

易家鯊魚麵 ‧涼麵 

地址： 台北市信義區林口街1號

電話：02-27271150

營業時間：AM05:30~PM13:30