Kelly。輕生活 & 漫旅行

從12月初喉嚨開始痛之後，這次感冒整整讓我辛苦一個月也讓我吃了抗生素一個月

期間好多朋友的關心，也給介紹不少醫生或是偏方給我

醫生看了藥也吃了體力明顯差一些，想頓個雞湯給自己補補身，增加一些免疫力吧

想到頓個雞湯應該不錯

於是上了市場買雞肉，跟老闆說我要煮雞湯喝，而且需要半隻雞不剁的煮

原本要拿仿土雞給我的老闆娘改了肉雞，他說仿土雞整隻煮不好咬來吃，建議我用肉雞的公雞

一隻怕吃不完請他給我半隻，挑大隻一點的

再去市場買了刈菜仁，及少許老薑，就能回家吃一鍋隻湯進補了

材料：半隻肉雞、刈菜仁、老薑片，水

調味：米酒、鹽

作法：

1.取一深湯鍋，將雞肉洗淨後擺入鍋內(雞肉清洗乾淨，我不先川燙直接入鍋煮)

2.於鍋內注入清水，直至蓋住雞肉，加入適量米酒，開大火煮沸5分鐘後轉中小火慢煮，為了讓湯清澈我不加鍋蓋的

3.煮約30分鐘後將洗淨的刈菜仁放入鍋內，同樣先開大火煮沸後轉中小火煮30分鐘

4.用鹽巴調味後即可上桌享用

這道料理還可以加點新鮮菇類

原本以為這鍋能吃上2餐的沒想到一餐就喀光光，還後悔沒買全雞來煮

非常好吃的一道好吃就能補身的雞湯料理