Kelly。輕生活 & 漫旅行

大年初六，年假的最後一天，假期一天一天過怎麼就這麼的結束

年假都待在台北的哞，這個假期對他而言沒什麼特別的

只有感受空蕩蕩的台北街頭，心情及步調也緩慢輕鬆一些而已

僅剩的一天時光該如何過好呢?哞不想外縣市跑就在市區找個地方走走吃吃

第一個想到的就是到訪多回卻因人潮多而敗興而歸的兄弟飯店港式飲茶

在台北市區港式飲茶餐廳常常是一位難求，兄弟飯店就是其中之一

港式飲茶的梅花廳相較飯店其他廳，生意就是好，從9點第一輪來客入座後就開始排隊了

而且鮮少吃港式飲茶還會有限時2小時的用餐規定，就知道它的人氣

雖覺得港式飲茶就該慢慢地喝著茶享用現點的點心才地道，但如果不這樣的限時應該會更多客訴吧

以為它的營業時間是11點開始，抵餐廳時2樓餐廳前已經人潮眾多

趕緊入內跟服務生要個號碼牌，拿了94號，目前叫號到75號，看來吃這頓飯可是有等得了

早餐沒吃又不知道哪時能就坐，先到一樓的麵包坊買個麵包先墊墊胃

耐著性子繼續等下去.................................................

終於40分鐘後我們能就坐了，馬上能嚐美食，心情真好

一就坐先點個普洱茶(@$30)，再跟服務生來個生辣椒醬油，一位服務生拿了蘿蔔糕過來

午餐開始囉~~~~~~~~~

招牌的蘿蔔糕$90一上桌就會被點光，熱呼呼的口感尤其好吃

過年還沒吃上這一味，還有著年節的應景年味

過年初三才見面，新年快樂..........................

這裡的餐點有分MENU點餐跟推車點餐

點心類都是用推車，熱炒或是粥麵飯則是用MNEU點的

小點$85-$90，大點$120起

魚翅餃$90，熱呼呼的上桌，4顆的份量，把蒸籠擠滿了

每顆的內餡包的飽滿，非常有口感味道調味也剛剛好，放上我鍾愛的生辣椒吃，好吃

叉燒包$90，個頭稍大一些，一籠2顆

熱呼呼的入口，哞說麵皮口感不如其他家的優，但我覺得麵皮夠鬆軟內餡也很飽滿還不錯吃

牛肉腸粉$120，這道並非現點現做，也不是置於有加熱設施的推車上，上桌是冷的

腸粉內的牛絞肉有加香料調味，我們吃得有些不習慣，腸粉偏硬、醬汁偏甜，大扣分

續點3樣

脆皮海鮮捲$90，原以為它的呈現會跟腐皮捲一樣，沒想到它是放在蒸籠裡的

所以外皮是濕潤的，看了之後沒有預期它的風味，反而覺得好吃

餡料還是以魚漿及海鮮類，調味也調得不錯，濕潤的外皮也不會糊爛，好吃

鼓汁排骨$90，很經典的港點

我很怕點這道，碰過不少地雷，不是太鹹就是太油，畢竟吃港點只有佐茶也不會來碗白飯配菜

太油太鹹都會讓人不知怎麼吃完它

這裡卻是不油也不鹹，算是我在台北吃過經驗裡好吃的，排骨沒有碎骨頭也不怕會傷了口腔

排骨肉還會吃到一點帶筋一點帶軟骨，是我喜歡的口感

花枝燒賣$90，MENU裡沒有的

點了幾道發現只有蒸籠類的點心才能吃到熱呼呼的口感，相較吃來也是最滿意的

從蒸籠推車上詢問有沒燒賣，服務生給了翡翠蒸燒賣，因為賣相不好，改點蟹黃燒賣可惜沒有

服務生又推薦花枝燒賣發現是MENU沒有的，花枝是哞偏好的，他先品嘗問了他如何?直點頭說不錯

我吃了覺得花枝味道不行明顯，反而是裡面的乾香菇的香氣相當濃郁，風味上還不錯段就跟花枝有點沒沾上邊

鮮蝦蒸燒賣$85，MENU上這道小點的照片好漂亮很吸引我

2個有著一整尾小蝦的燒賣，個頭也挺大的，口味偏清爽，口感也不錯，放上生辣椒好吃

今天沒點到鮮蝦餃、鮮蝦韭菜餃、另外春捲份量過多沒點，鮮蝦腐皮捲用餐時間到了才瞧見它而作罷

還沒飽足的哞，我點了一碗海鮮粥$130來墊墊胃

一上桌粥品的外觀有點像台式鹹粥，跟常見的廣東粥差距甚大

一舀一匙品嘗，粥底味道很足也很鮮，米粒吃來不像在來米，有點糙米或是蓬萊米的口感，不是很習慣

但口味還不錯的是它的粥底調味調得很好，海鮮也很新鮮又有料

今天來這一嚐終於能感受兄弟飲茶受歡迎的主因

用餐環境乾淨寬敞外，雖是飯店經營，但價位上跟坊間的京星或是永福樓之類的餐廳相較合宜許多

而且兄弟是老字號的飯店，是許多長輩鍾愛的風味，

今天一瞧每桌的平均年齡都很資深，年輕人都是跟長輩一同前來，沒有一桌是純年輕人聚餐的

我們都是有些時間沒來訪，對這裡的港點味道也是認同的好

希望下次來用餐不要再那麼辛苦排隊，早起來吃早茶囉

兄弟大飯店  梅花廳  
地址：台北市松山區南京東路三段
電話：02-2712 3456
營業時間：AM09:00–PM21:30