Kelly。輕生活 & 漫旅行

幾個月前從廣播節目得知三井集團進駐台北魚市的訊息，而試賣期間的上引立吞生鮮美味成了我夢寐的新景點，一向愛吃日式生食料理的我怎能錯過這樣的美味。幾日後上引水產已經在不少部落客間廣泛被介紹，儼然成了台北市另類新觀光據點。

從不少部落文中得知每到假日上引水產只能用人潮擠爆來形容，要吃上一餐排個1-2小時是很必要，也就因為這樣的報導讓我想去的衝動遲遲未成行，不過就在上週六，在被激出來的動力讓我終於能一窺上引現場魅力，還讓我也順利的一嚐這份美味ㄚ......

話說被激出來的一點也不為過，我愛吃生食常會要求哞陪吃，但這類美食通常一餐吃下來價格也會較不可親，而每每陪吃的哞總會在吃過後常補上一句：「貴又吃不飽，吃飽又會讓人破產。」的抱怨，讓我就算對上引立吞的美味垂涎，也在觀察哞能在願意陪同且耗時等待用餐的機會。

哈..哈..還沒開口前終於讓我等到竟是哞開口說：「這週六來去上引水產，來去給他嚐嚐看」，故作平靜的我問他：「為什麼，突然.........想去排隊ㄚ」他說今天看到同事前幾天平日請假的日子跑去上引吃壽司，將用餐的照片放在公司公網跟大家分享，他看了照片後就覺得同事太爽了他也要來去，就這麼被照片激出來的動力，完全不需我吹灰之力ㄚ....哈.....

週六起床晚，查閱上引的營業時間AM10:00~PM17:00，看來第一輪的等候時間是趕不上，在扣除中午用餐的巔峰期，跟哞說那我們2點多出門去那裡排排下午茶的時段吧！用自己想像預估的時間裡出發。

決定搭車出門，抵行天宮後再步行至台北魚市，通車加步行時間近4點的時間我們抵達久聞的上引水產，果真人潮滿滿，只能用「擠」字來形容。看看手錶離餐廳結束營業時間只剩一小時，趕緊來去排隊看看有沒機會順利用到餐，初訪到處亂鑽先找到立吞區，詢問排隊的來客依序跟服務生拿了號碼牌458號，還有近200的等待號，充裕的時間讓我們可以好好逛上整個上引水產的空間。

順著當時站立的右邊方向先逛，來到生鮮活水產區

經由知名設計師打造的商場，有著燈光美氣氛佳的氛圍，還有別於傳統漁市給人的髒亂感

開放式的水產區，每個遊客都可近距離的參觀

一區區高單價的活海鮮都會讓愛吃美食的老饕開心的合不攏嘴勒....

貝類、活蟹、活龍蝦種類之多ㄚ

光看就很過癮

整區最熱鬧的區域就是師傅活產處理秀

正好有遊客購買一尾帝王蟹請師傅處理讓其他遊客也能大飽眼福

逛完水產區

接下來最大區域是屬生鮮蔬果及產品區

還有燒烤立吞區、熟食外帶區

餐具陶製品及清酒區

2樓還有火鍋用餐區不過這個時段只有2組客人用餐跟1樓的人聲鼎沸落差很大

生鮮蔬果嚴選有出產標籤的產品

價格有高有低提供多重選擇

整個區域逛了一圈也不太花時間

因為大多高單價的商品也不會選購

很快的我們又回到生食立吞的等待區

還有百來號的等待

這裡也沒提供等候區

等的有些無聊下買包北海道產的魷魚片條解饞

一包$345不算便宜，不過把心情當作到日本旅行時在當地買個零嘴以台幣300多元來說算是很平價的啦

時間在5點前服務生都會提供想用餐的來客號碼牌

原以為我們等待時間會超過5點應該沒機會用到餐

沒想到這裡是取號到5點，用餐就沒限制

不過5點後進場用餐的客人，有著一次就得點完所有餐點的規定就是了

很多放棄等待的客人讓叫號更快速

5點半後終於輪到我們進入用餐區

服務生帶領我們來到最邊邊的4人用餐桌

還算不錯的區域

餐具

我們的點餐時間餐廳內還有不少客人

在外等待時間裡我們已經選好今天的餐點

一套特選握壽司$600及一套立舟套餐$580

加2杯冰綠茶及一份納豆細卷

因為時間已晚需一次點完所需餐點

在還沒瞧見餐點份量是否需要加點情況下

讓我不知該如何點餐

怕點重複又怕沒吃到想吃的

耍賴加跺腳跟哞說這次會吃的不過癮怎麼辦?

不知他是否敷衍我的說以後再常常帶我來吃就好啦

這句話光聽就很滿足

所以一定要將這段對話紀錄下來

提醒我要記住...也提醒哞不能食言.....

首先上桌的是立舟套餐的油鮪魚蔥花細卷

2份餐點都是分著吃

我先享用咬上一口

先是滿足吃到的幸福

二是細緻的鮪魚肉還有淡淡魚油香

真的好好吃喔

2杯冰綠茶

冰涼、茶味清爽屬日式綠茶

套餐的海鮮沙拉

冰的沁涼的玻璃餐盤

放上新鮮爽脆的生菜及鮮度沒話說的生魚塊

肉質好Q彈，加上入口爆漿的鮭魚卵

滿口鮮ㄚ...

套餐的7貫握壽司

不知是否處理2份套餐餐點的師傅不同

明顯的立舟套餐的握壽司SIZE較大了些

且呈現的部位油花也較美

套餐的烤魚今天是秋刀魚

烤的火侯超棒的秋刀魚的油脂也很豐厚

這道如果單點也只需50元真的很超值

套餐附的海鮮味噌湯

份量很足

裡面還有不少魚肉及蝦頭等配料

口味很鮮美..

另一特選握壽司

15種壽司的組合平均下來1個只要40元

真的很超值

而且其中還有不少高級食材

在其他知名壽司店裡點餐價格都不僅如此

點套餐價格很超值

但缺點就是不知每樣食材的名稱

明顯的只認得我超愛的海膽、鮭魚卵、星鰻、甜蝦、鮭魚、鮪魚、海麗、紅甘等

新鮮度不用多說

一口一口不同食材依序入肚好滿足

而我獨享的海膽

爆漿的海膽味在我停留好久...

愛吃納豆的我加點的

40元的美味也是我獨享

最後今天還是我吃最飽

嚐到美味後的我

心情一直都好好喔

就知道我有多愛吃生食了

這回用餐的體驗給了我下回點餐的參考

下次來我應該只會點一份套餐

其他會選擇單點想吃啥就點啥

像今天2份套餐多為魚類且重複高都沒有貝類的生食

看過這裡單點的價格單價也並不算高

立食方式用餐不會花費太多時間

2份套餐1個多小時也很足夠

離開時壽司區的客人已剩不多

整個區域也關上大門禁止客人入內

難得有機會看到休息後的餐廳模樣也很特別

走到師傅前的區域

看著玻璃櫃內的生鮮食材

又開始為下回來物色菜單了

燒烤立食點餐區

架上進口生豪就等哞在帶我來嚐囉...

戶外的燒烤區

入夜燈光營造的也很有氣氛

從下公車後到用完餐連續站立3-4個鐘頭沒坐過

是來上引立吞要有的心理準備

一整個晚上我鐵腿了

三井集團上引水產

地址：台北市民族東路410巷2弄18號

電話：02-58081268

試營運時間：AM10:00~PM17:00


(全館消費只限現金)