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這幾年迷上小酌
從一開始的啤酒、紅酒到現在愛上喝清酒
讓我對偶爾能有機會小酌ㄧ下感到幸福
前陣子晚餐後到附近散步兼運動時
發現信安街上有家菸酒飲料批發店
店內淋朗滿目的產品清楚標示著價位
不論酒類、菸類或是一般罐裝飲料都比賣場來的便宜一些
令我關注的是擺在結帳櫃檯上方的日式清酒區
單價也都不高
與店員請教後
原來店裡大多販售黑松白鹿的清酒
台商黑松與日本白鹿的合作
日本清酒在台包裝的銷售通路
果真價格很親和
好久沒在家小酌
就去買了2瓶回家品嚐
從幾種的清酒中
挑選了2瓶小容量的清酒試試
今天先開瓶名為山田錦的特別本釀造
冰鎮後飲用
口感較甜入喉順口
還算適合我們
準備4樣下酒菜
雖不如在居酒屋裡的豐富
但在家中小酌份量也夠了
在日系超市特價區買的
明太子鮭魚鬆
市場買的涼拌毛豆
罐頭--鱈魚肝
去除罐內油脂後將鱈魚肝倒入器皿中
加點淡醬油及蔥花
增添風味
辣炒醃漬大黃瓜
偶而喜歡買醃漬過的大黃瓜來佐餐
鹹鹹脆脆的口感很下飯
放些紅辣椒下鍋爆炒過不僅下飯也很適合當下酒菜
喜歡在家小酌
除了輕鬆自在外
也不用擔心酒後騎車的問題
最近到書局買了3本有關下酒菜的食譜
練練手藝後
就能省下再外的酒錢
在家好好享受
酒條通 菸酒批發中心
地址:台北市信義區信安街56號
電話:02-27385556
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