離開鄉春園後還是沿著仰德大道返回
好不容易一趟上山想到平菁路上找個有景觀地方喝個咖啡的
不過整條路的車潮人潮及交管
讓我們想急著下山遠離那個擁擠的山上
回到台北市區後我的筆記本又發揮功用
口袋名單裡的GABEE.還沒到訪
今天就給他成行囉..
在學習咖啡那段時間閒暇常上網搜尋有關咖啡的資訊
當然還搜尋不少好咖啡廳
GABBE.就是其一....
GABEE.是由2位年紀輕輕咖啡愛好者所經營的
多次從網路及雜誌相關報導讀到
他們征戰不少比賽都獲得好成績
還研發不少花式咖啡得到不少獎牌還有不錯的好口碑
今天算是來朝聖
體驗ㄧ下有著專業品質的咖啡享受
MENU
看了品項頗多樣化的menu後
還是決定點放在桌上用透明壓克力製成的menu裡的特調花式咖啡
柚香清酒$180
店家DM的介紹詞：葡萄柚與清酒融入了GABEE.冰濃縮之中，簡單且有趣的DIY方式卻有很大的效果，使得濃郁的咖啡風味有更豐富的層次與清爽口感。
好特別的咖啡杯組
呈現方式跟我們常喝的冰滴咖啡很類似
飲用前服務聲還會特別說明喝法
光聽光看就新奇
中間透明杯裡盛裝葡萄柚原汁及冰塊
右邊的金屬壺是ㄧ杯濃縮咖啡液
左邊的小玻璃杯裝的是清酒
另ㄧ小金屬壺是糖漿
初嘗就聽從服務生的建議喝法吧
品嚐1.
將濃縮咖啡注入裝有葡萄柚原汁的玻璃杯中輕輕攪拌後即可品嚐口感
濃濃咖啡與葡萄柚原汁碰撞出的口味
我喝不出啥口感
感覺他們是分開的
品嚐2.
將清酒倒入玻璃杯中飲用
倒入清酒前聞了一下清酒的味道
輕輕淡淡的酒香
倒入後攪拌飲用清酒的味道並不明顯
品嚐3.
加入糖漿即完成3種飲用步驟
不過3個步驟結束第3種的風味最投哞的味蕾
羅馬帝國$130
店家DM的介紹詞：Grappa是義大利最經典的一款蒸餾酒，融入咖啡後，再加上檸檬的果酸檸檬皮的微苦，表現出ㄧ羅馬帝國澎湃激昂的精神，絕對讓人為之ㄧ震驚艷不已。
ㄧ樣需要請服務生講解飲用方式的
步驟是先將上方檸檬片對折包覆糖粉入口
咀嚼檸檬片與檸檬果肉加上糖粉於味蕾上的味覺
在一口飲盡加了蒸餾酒的濃縮咖啡
2口即可結束的一杯咖啡
開始與結束時間太快了
有種ㄧ猶未盡
蛋口裡的咖啡層次卻是讓人齒間留香
好特別的喝法
完全不會覺得濃縮咖啡的苦與厚重
很推薦嘗試
GABEE.(台語咖啡店的發音)
地址：台北市民生東路三段113巷21號
電話：02-27138772
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悠遊故鄉-宜蘭 (7)