Kelly。輕生活 & 漫旅行

因去年太晚訂除夕夜的餐廳

今年在11月就已經在尋找適合且喜歡的地方用餐

在大家都沒意見的情況下

我選擇了最受歡迎的日式料理

而宜蘭的日式餐廳裡武藏坊的知名度還算不錯

幾次用餐經驗也覺得菜色水準也合我們

從離家最近的羅東開始去電詢問

得到的答案竟是羅東店及宜蘭店只推除夕夜年菜外帶服務當日沒對外營業

只剩礁溪店有營業

3家店竟然訂到離家最遠的礁溪店

也因為再搜尋幾家日式料理餐廳比較後

還是決定預約

以前來武藏坊用餐都是愛吃什麼就單點什麼

不過這頓餐點在詢問店員後

採無單點菜單全部由餐廳搭配好的合菜方式

在跟店員確認訂位前

已經閱過除夕夜菜單

雖稱不上很滿意還算是能接受的程度

4人ㄧ桌$3000+10%

$3300的價位平均一人$800多還算是能接受的

較於去年在礁溪長榮飯店吃自助餐便宜一些

綜合生魚片

12片生魚片平均一人3片對愛吃沙西米的我們ㄧ家還真是不過癮

翰寶愛吃的鮭魚

鮪魚

龍蝦沙拉、酪梨壽司

口味清爽、餡料入口即化還不錯吃

綜合天婦羅(紫蘇干貝、牛蒡天婦羅)

紫蘇包覆生干貝後沾粉漿油炸

剛咬下紫蘇的特殊香氣ㄧ陣撲鼻

不喜歡這味道的人肯定無法接受

接下來熟成的干貝有些出水

反到讓天婦羅應有的酥脆有些打折

這道菜我還真的不怎麼能接受

刨成細絲的牛蒡入鍋油炸

入口爽脆的卡茲卡茲的滋味

真是無法言語的好吃

喜歡這一味

而且還是我吃完整餐後第一推薦的美食

鹽烤青甘下巴

2片魚下巴切成4份

外皮烤的香酥

味道也不會過鹹

沒有搭配白飯也能輕鬆下肚

牛肉陶板燒

生的牛肉放在陶盤上

淋上生雞蛋液及青菜

陶盤下方放上酒精座上桌

讓牛肉在餐桌上慢慢加熱熟成

由客人自己烹調最適合的口感

看似不錯的牛肉片

卻因為這偏甜的醬汁壞了它給我的口感

算是今天重點的菜色

卻是沒人能再嘗第2口

最後沒吃完外還不想打包

燒烤拼盤

(日本鯖魚、蘆筍培根、照燒豬肉)

怎覺得菜色越吃越不優

這個燒烤拼盤的菜色真的很普通

茶壺海鮮湯(土瓶蒸)

最後上的土瓶蒸湯頭也令我們很失望

只能說有著淡淡的鹹味

鮮度完全零

甜品紅豆湯

燒烤拼盤打包回去當下酒菜

預約6點半的用餐時間

抵達餐廳時已有8成的來客率

不是挺大的空間感受店裡人聲挺熱鬧

沖沖上了2樓用餐區

沒啥時間看看店裡的模樣

就已經定位開始上菜

直至用餐完畢準備離開才能看看礁溪店的用餐環境

也好店裏客人也離開的差不多

更適合我來入鏡

ㄧ整棟3層樓的用餐空間

每ㄧ層樓的平面空間都不大

ㄧ樓有料理吧檯區及2張4人桌

視覺上較寬敞不少

而我們坐的2樓區因有規劃包廂區所以用餐空間就顯的非常狹小

視覺空間也相當擁擠

如以3家分店菜色風味都差不多來說

礁溪店的用餐環境在我心中已經出局了

以後還是會選擇羅東及宜蘭店吧

去年因為去吃那貴嵩嵩又得人擠人的長榮桂冠自助餐

就坐後還得跟其他食客大演搶食功夫

不太算有品質的吃法讓我們今年捨棄到飯店吃自助餐

而尋找能舒舒服服享受服務的餐廳

沒想到今年的年夜飯吃的也不盡人意

看來明年又得花點心思好好計畫計畫了

武藏坊  礁溪店

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段198號

電話：03-9888899

網站：http://www.musashibou.com.tw/