Kelly。輕生活 & 漫旅行

離開華山創意文化園區才剛剛入夜

入秋的天氣舒服到讓我不想回家

接下來，想想這些日子曾想過要去哪而沒成行的

基隆夜市，在腦子裡浮現著

此刻時間也剛好

搭乘客運或火車只要ㄧ小時的時間

然後在夜市裡一攤一攤吃也是平價裡的奢侈享受

在火車裡，腦裡已經開始想著一攤攤的美食

計畫著怎麼開始...吃....

第一攤  綜合豆簽羹

記憶裡，第一次來基隆夜市是跟表哥ㄧ家

愛吃豆簽羹的表嫂介紹這道美食給我

沒想到那次吃過後也愛上這一味

而豆簽羹也成了我來基隆夜市必吃的美食之ㄧ

清清白白的羹湯麵

湯色並不很吸引人

但入口後軟Q成段的豆簽在口裡滑動

跟紅麵線或是宜蘭的米粉羹很不ㄧ樣

豆簽似乎少了咬勁但多了豆香

一碗55元的豆簽羹不算便宜

裡頭還有佐了三種海味

鮮蚵、魷魚、蝦仁

滿滿海味很鮮很鮮的湯頭

食材新鮮也是好吃的主因

第二道  八寶冬粉

在讀專科時來基隆同學家玩當時在地人同學對基隆夜市的美食興致缺缺

但基隆美食對我可是充滿吸引力

請同學陪同介紹在地人的好味道

當時同學只推薦這攤八寶冬粉

他說整個夜市他只吃這味其他都沒興趣

當時八寶冬粉對我也是頭一次嚐

以前聽到八寶總覺得不是甜的就是素食的名稱

經同學的介紹才知道這碗冬粉裡頭

因有八種食材配料才取名為八寶冬粉

而2家八寶冬粉一葷ㄧ素就是緊鄰的攤位

想吃葷或素別弄錯了

冬粉較無熱量ㄧ直都是我偏愛的主食

這碗著重湯頭鮮味的冬粉吃起來非常爽口清甜

加上八種配料一整個豐富

魷魚漿、蝦仁漿、肉羹、木耳、金針....等

每種食材新鮮美味

非常推薦的夜市美食

第三攤 鯊魚丸

來這麼多趟都沒嚐過這家

上回看過台灣最美的歐巴桑陳美鳳介紹這家的魚丸

讓我好奇想來嚐嚐

位在基隆郵局旁的鯊魚丸店有個邊間的店面

店內空間很淺當店家工作區使用

客人則在騎樓上用餐桌次也不多僅能容納8-10位左右

先跟老闆點碗招牌鯊魚丸

哞則看了menu老半天只點一碗滷肉飯

先墊墊他的飯胃

看看其他的用餐客似乎點甜不辣的人偏多些

賣相看似不錯的滷肉飯

吃ㄧ口滷汁加飯後

口感偏鹹香氣也稍嫌不足哞吃的頻搖頭

而我的鯊魚丸也沒想像中來的好吃

口味很ㄧ般

但還不至於失望

草草吃完第三攤

又往回走至廟口方向

途中經過鹽水雞攤忍不住想買些拎回家搭配啤酒

第四攤 老攤鹽水雞

這攤也是透過表哥推薦的

說是夜市的老店滋味還不錯

每每來攤前也都是大排長龍好生意也算是好滋味的証明吧

攤子上的各式雞肉趕不上顧客快手

後面的工作人員可是比攤前的老闆還忙著

不斷的供應貨源

看了看招牌上的單價比台北市的便宜一些

忍不住貪心都想來點

亂拿ㄧ通又是ㄧ大袋

自從鹽水雞攤開始提供蔬菜搭配後

我們點的蔬菜類大多多過鹽水雞

有時還覺得蔬菜的滋味還勝過雞肉

第五攤 酒釀湯圓

吃了幾攤鹹口味改來點甜食吧

不嗜甜時的我就陪哞吃吃他鐵定要長的甜酒釀湯圓

整個夜市裡只有這攤賣酒齉湯圓

生意可是好的沒話說

我不嗜挺愛吃甜食湯圓以偏好鹹口味

陪哞吃也能嚐點試試滋味

這裡的湯圓只有芝麻口味ㄧ份有5顆

圓滾滾的湯圓看起來就很討喜

忍不住跟哞要來ㄧ顆嚐嚐

不甜不膩口外皮Q滑~歐咿系ㄟ~

加上帶點微微酸淡淡酒香的酒釀

哇~這味還真不賴下回也要來嚐嚐

第六攤 碳烤三明治

聽同學推薦過好多次，說這家的味道比營養三明治還好吃

但每次來排隊人潮也不輸營養三明治的夯

這回就衝著時間多給它排看看非吃不可的決心

攤位周圍站了一堆等待的客人找不出怎麼排隊的動線

看到客人拿單點餐學著拿

原來這裡是以拿單後填寫直接交給服務員

服務員依順序叫號給餐

這攤別於營養三明治用油炸過的麵包

用的是經過炭火略烤過的三明治

健康度較佳

圍著攤位等餐

看著工作人員手從沒停過

ㄧ人不只負責ㄧ樣工作眼睛也得時時盯著

等了近1小時(還是下著雨的天氣裡)終於拿到餐點

找到附近的7-11門前的休憩椅

開始品嚐期待1小時的三明治

拿起一份三明治

店家用白報紙包裝

乾淨度感覺不錯

先嚐花生醬口味

吐司外表有著炭火微燻的炭香

吐司的溫度讓花生醬融化

看起來格外美味

滑口的花生醬甜而不膩

不錯吃

火腿蛋三明治

同樣有著炭香吐司

不過土司切法跟花生土司的對等直刀不同

三片吐司組合的2個夾層

ㄧ層美乃滋加上小黃瓜、番茄片

另ㄧ層花生醬+火腿蛋

用花生醬鹹甜的搭配跟摩斯漢堡的相同

現做現吃滋味真的不錯

第一次吃算是嘗鮮有著吃到期待已久的美食般興奮

不過眾多人潮的等候

下會再嚐我真的得考慮