【新北市中和】滇城雲南美食。雲南早餐 @ Kelly。輕生活 & 漫旅行

逢假日良慧姐的媽媽常CALL橘子到家裡吃飯，橘子只要有空就厚著臉皮的去吃喝一整天，ㄧ整天可是不誇張喔，早、午、晚三餐有時還有宵夜，讓住在外地的橘子常能來這品嚐家庭餐的溫暖及美味。

來了幾趟華新街，這裡好吃的滇緬美食，橘子可還沒ㄧㄧ嚐過，為了能嚐嚐不同風味的早餐，橘子大都ㄧ大早就會從台北市區騎ㄅㄨㄅㄨ來這，吃過李園清真小吃及日發印度巴拉打烤餅2家早餐後，這次體驗不同的雲南式早餐。

位於華新街上的滇城雲南美食麵館，是住在這帶的同事跟同學都推薦的好口味，畢竟不是每種滇緬料理不是在地的我們所能接受的。

店面擺設簡單，明亮寬敞。

相較於其他小吃店，生意雖不算是最好，也有5-6桌的客人。

第一次來的橘子，觀察了一下其他客人的用餐，發現店家有提供免費任意盛取的泡菜，請良慧姐幫忙盛ㄧ小盤試試，切成細狀的高麗菜泡菜，泡菜本身吃起來爽脆，調醬帶點酸甜辣，不錯的配菜。

雞肉意麵(乾)

良慧姐點的，這口味是他們家人愛吃的，台式意麵淋上特製大塊雞肉製成的淋醬，灑上白芝麻跟蔥花即上桌，整碗麵的賣相很好，橘子ㄧ看就直呼想分享一口，ㄚ姐拌勻後橘子搶先嚐ㄧ口，果然好吃，怪不得是ㄚ姐家全愛吃的麵點。

雞肉巴巴絲(湯)

想吃點不常吃的麵點巴巴絲，橘子換點湯的，正好橘子也愛喝湯，跟乾麵ㄧ樣淋上雞肉醬，在來舀上幾勺高湯，就是湯麵囉，巴巴絲第一次的體驗，覺得它的外形似越南河粉，但口感卻完全不同，巴巴絲不會吸湯汁，吃起來沒有味道，需要配湯一口吃味道才夠，如果相較意麵橘子覺得意麵較好吃些。

再來ㄧ定要提的是這碗高湯，真是好喝到了極點，巴巴絲沒吃幾口橘子已經將整碗湯喝盡，厚著臉皮的請ㄚ姐幫忙拿給老闆加湯，正在忙碌的老闆也大方說好，請ㄚ姐自己加，ㄚ姐為了滿足橘子不客氣的舀了一大碗高湯，加完湯後老闆還敎著ㄚ姐再加些調味料，才不置於讓湯頭淡掉，力道放的有些重的ㄚ姐，讓橘子第二碗高湯味道更加濃郁好喝，這樣大氣的老闆橘子ㄧ定要上網推薦的啦~~加了2次高湯的巴巴絲橘子可是喀光光一滴不留喔。