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德國香腸辣味麵

 

上回做了香腸筆管麵還剩一些材料，今天晚上就來做另一種口味的義大利麵囉，一個人吃飯的缺點就是買了材料，就必須在有效期內吃完，否則就浪費食材，就會發生在短期內一直都再吃同一食材的情況囉~~

 

準備材料：

德國香腸1根；義大利麵100kg；鹽 約10kg；大蒜1瓣；辣椒1根；荷蘭芹適量；橄欖油25cc；黑胡椒適量；高湯。

作法：

1.辣椒去籽切小丁，大蒜剝皮切成末，香腸斜切後再切成長條狀。

2.將鍋中的水煮沸加鹽，放入義大利烹煮。

3.拿一平底鍋，倒入橄欖油，加入大蒜末及辣椒丁以小火爆香(火太大會焦喔)，在放入香腸拌炒。

4.麵條煮好後瀝乾水分，倒入平底鍋與其他材料拌炒勻，高湯及調味斟酌加入。

5.完成即可盛盤，在灑上荷蘭芹及黑胡椒即可。

完成囉~我的晚餐

目宿芽沙拉(千島醬-美乃滋+番茄醬=比例2:1)，沒有湯倒點葡萄酒喝吧~在桌上放了個檯燈，拍起來效果更好喔

真的好好吃~15分鐘內喀完一整盤~~哈哈

 

 

 

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    kelly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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