close
離開時光二手書店，發現隔壁馬路就是鼎鼎大名的炸彈蔥油餅
沒到訪過，還是有著觀光客來就走走的心態
其實炸彈蔥油餅台北較為少見
身為宜蘭人我也是小時候傍晚下課後的小點心之一
只是後來較偏愛義豐蔥油餅的滋味就少吃這種蔥油餅
同樣也是媒體加持成了花蓮的另類名產
一條小馬路因為這2台發財車顯得熱鬧，演變成一個小攤區還有賣其他小吃及飲料
2家都稱老店也都大排長龍沒做功課隨便買
詢問之後2家號碼牌都需等待超過50號以上
還是給它等下去
炸彈由來就是用高由溫炸餅皮
加蛋的部分再下但入鍋高溫炸
最後2個合併就完成
跟常吃到很多蔥花的蔥油餅很不一樣
我們原味跟加蛋各買一份，沒在街上直接喀完它，帶回入住的民宿慢慢享用
原味，就是一張餅皮淋上醬汁
很單純的吃麵香味而已
口感帶點Q勁還不錯
但還至於要為它排上30多分鐘
加蛋的口味口感豐富些
且蛋黃沒熟蛋液划潤口感還不錯
但真沒見著蔥花不知炸彈“蔥”油餅所謂何來
炸彈蔥油餅
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
營業時間：PM14:00~PM19:00
文章標籤
全站熱搜
留言列表
悠遊故鄉-宜蘭 (7)