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夏天天熱吃飯就少弄湯
天起轉涼後很自然的就開始褒湯了
上月弄了鍋山藥雞湯滋味令人回味
這週又來弄個山藥排骨湯
不到百元的食材
卻能享受一鍋滿滿的溫暖
材料：山藥一小段、排骨數個、當歸1小片、薑3-4片、枸杞1小把、水適量
調味料：鹽、酒
做法：1.先將排骨用沸水川燙後洗淨備用
2.取一電鍋用之內鍋，將排骨放入。
3.山藥去除外皮後切塊狀，也依序入鍋。
4.加入清水至蓋滿食材即可。
5.放入提味的薑片入鍋。
6.當歸片也入鍋。
7.加入少許米酒後即可將內鍋放入電鍋中，外鍋注入一杯水，即可按下開關開始烹煮囉。
8.電鍋開關跳起後，將煮好的山藥排骨倒入砂鍋中，除了能美美上桌外沙鍋的保溫性超好的，再將泡過米酒的枸杞加入湯內，再用鹽調味，蓋上鍋蓋5分鐘後即可食用。
煮湯我喜歡買台灣的山藥
它較耐煮外而且便宜又鬆軟好吃
一餐即使不吃米飯吃這上一鍋也能非常飽足
冬天暖暖的吃也不怕發胖
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