Kelly。輕生活 & 漫旅行

上週回羅東家，週五晚回到宜蘭到週日下午返台北間，宜蘭的雨從沒間斷過，回宜蘭陪陪老媽說說話外，另一個目的就是能遠離都市的擁擠，即使是開車兜兜風都好，或是傍晚至羅東運動公園慢跑也是不錯，因為『雨』哪都沒去沒了出門的動力。

回去一趟都在家看看電視上上網是有些無趣，老媽為了讓我這趟回家有所收穫，連續2天一早到市場採買秋蟹，讓我ㄧ飽口福，在台北常想到吃蟹的享受，這次回家連喀2天真是幸福。

在宜蘭常見的蟹以花蟹跟三點蟹居多

2者價格在也差不多

蟹肉的質感跟甜度也很接近

星期六老媽說市場只看到個頭較小的花蟹

公母各買2隻回家嚐嚐

老闆說明天還會有漁船進港螃蟹個頭會更大些

又跟老媽預訂明天要吃大公蟹一隻

就這麼連續2天大喀秋蟹

分的出公蟹母蟹嗎?

因為從小吃海鮮長大國小時老爸就教會我跟老姊分辨公母蟹

日後跟朋友聊天時發現還真是很多人不知如何分辨

今天就來告訴大家如何分辨

由螃蟹的背面底部形狀

左邊似圓形狀是母蟹

右邊似三角狀的就是公蟹

吃母蟹跟公蟹最大的差異

是母蟹吃蟹軟

而公蟹則是吃蟹膏

味道完全不同看個人偏愛

但高膽固醇卻是ㄧ樣滴

母蟹↑

不過在肉質的口感上母蟹偏軟些

公蟹則較結實

公蟹↑

螃蟹最誘人的蟹腳部位

飽滿紮實一口吃過癮....

另外老媽還買了現撈活小卷

回家自己烹煮

這可是橘媽自豪的拿手菜

哞吃過後還誇讚不已

現撈紅目鰱

新鮮度跟肉質好的沒話說

宜蘭的好山好水好美食

真想回家鄉過生活