Kelly。輕生活 & 漫旅行

在雅虎首頁美食資訊發現宇澤小舖

網頁裡的生魚蓋飯照片讓我想嚐的心蠢蠢欲動

馬上搜尋其他網友的食記po文

每篇都是讚不絕口

放假前的週五晚上就跟哞來這嚐嚐

位在延吉街與市民大道口的宇澤很好找

騎機車來也好停車

按下電動門往裡頭走去

又是ㄧ家走平價日式料理的小店

3-4 個方桌再加上吧檯前的位子

椅子算算挺多容納10來個

抵達時間過了7點半稍作等候就有桌位

可惜不是吧檯前的位子讓哞好失望

ㄧ就坐點完餐服務生就遞來沾醬用的碟子

今天我們點了一份沙拉2份生魚丼飯及2碗味噌湯

都是網友推薦的菜色

首先豋場是和風沙拉

大碗底層鋪上厚厚ㄧ層西生菜在依序鋪上洋蔥絲、小黃瓜絲、小番茄等蔬菜

淋上和風微酸的醬汁最後鋪上厚厚柴魚片

十足日式風

清爽又多個海味

鮭魚味噌湯

用新鮮的鮭魚塊現煮的味噌湯加點豆腐與海帶芽增加湯的豐富

最後灑上蔥花

湯頭濃濃的鮭魚鮮味

喝起來清爽甘甜

蝦頭味噌湯

新鮮的蝦頭現點現烹調的味噌湯

料理方式跟鮭魚差不多

但湯頭明顯不同

少了鮭魚的濃郁多的是蝦子的鮮甜

主餐豋場囉~

海膽什錦丼($250)

~橘子點的~

愛吃海膽只要菜單有價格能接受都會點來滿足一下

這回就直接點海膽為名的丼飯

不過丼飯ㄧ上桌卻讓我有些失望

海膽好少喔

反而是其他的魚類的刺身還比較多

除了海膽外有鮭魚、旗魚、鮪魚、玉子燒、蒟蒻等

與刺身同溫的醋飯吃起來還不錯

食材也都很新鮮

不過吃到最後有些膩口

綜合生魚丼($300)

哞的綜合生魚片價格與我的相差50元

但食材的豐富度就優於許多

ㄧ樣的3種生魚刺身外還有生蠔、蝦刺身、干貝、透稱刺身捲等

ㄧ整碗吃起來口味豐富多了

這樣的小型日式生魚料理店

通常用餐都不會花太常的時間

頂多1小時就能吃完整餐離開