Kelly。輕生活 & 漫旅行

在光復南路與基隆路一段間的巷弄內，要不是饕客ㄧ傳十，十傳百，ㄧ般饕客是很難發現這家水餃店的，橘子知道這家店也是在表姊家吃過後，意猶未盡的前來購買，當時表姊沒提到是冷凍水餃專賣店，橘子還誤以為可以來店嚐嚐，來過後才知道這裡只賣外帶的冷凍水餃。

這帶老公寓有個名稱叫忠駝國宅，老一點的台北人應該都聽過吧，國宅歷史也有點久，社區外觀顯得有些老舊 ，第一次找了好久來到店口，老舊的外觀看不出是否在營業，2個出入口還不知該怎麼走，其實2邊都可以進入，都是商家的門啦~~

只提供外賣的水餃店，製作的水餃口味相當多，橘子知道的水餃店不多，它是我看過最多口味的。這裡的水餃口味已吃過好幾種，通常以買低價的韭菜跟大白菜居多。看了ㄧ下沒吃過只有蘿蔔跟四季豆吧~如果預算多一點的朋友橘子推薦瓠瓜跟芹菜，ㄧ般店家內少吃到的口味，還挺不錯吃滴~~

橘子只會星期六來買水餃，因為ㄧ週內只有星期六打8折，如果週六忘了，那就會再等隔週六記得囉~ㄧ包打8折價格還差蠻多的原本ㄧ顆3.5元打完折2.8元，3塊不到的大水餃上哪買ㄚ~

因為是已急速冷凍後的水餃，如果離放入冷凍庫存放的時間較久的話，跟老闆說ㄧ聲，他會幫你包裝的，橘子家裡離這不遠通常不需另外包裝，但等等要繞個路去吃早點，所以請老闆包個報紙稍作保溫一下囉。

ㄧ顆顆急速冷凍後的水餃裝袋，不需擔心會有沾黏的問題，除非再放入冷凍庫時溫度已退了。外頭寫著水餃口味，(久)就是韭菜的意思，(白)就是大白菜的意思，之後自己下餃子時也很好認不會拿混了。

買回來當天橘子並沒有煮來吃，過幾天後就下幾顆來填飽肚子。通常週六去一趟至少買2種口味，每回吃時都會每種口味平均下幾顆，ㄧ頓可以吃到多元的口味。這次2種口味各下5顆，10顆是橘子的食量，在多就吃不下囉~

水餃是冷凍的，在煮的過程中煮沸後需加水2-3次冷水，才能將裡頭的餡料煮熟，等水餃浮出水面且皮與餡分離(不是破掉喔)，是水餃皮膨脹的鼓鼓的就馬上撈起可以食用啦~記得時間少裡頭冷凍餡不熟吃了身體不好，過熟皮會顯的軟爛壞了口感，所以要記得煮的步驟就會有好吃的水餃啦~~

外型就像顆元寶的水餃賣像好味道也加，從外觀很容易分辨口味，右邊帶點綠色的即是韭菜的，左邊色澤偏白的就是大白菜的。

第一顆韭菜斷面秀，切的不是挺好的，而且ㄧ劃下去裡頭的湯汁全流到碟子裡真是可惜，橘子通常都是ㄧ口吞滴，飽嘴的滿足。餡料除了韭菜還有蔥、碎肉及調味料，單吃味道也挺夠的，有時橘子是不沾醬吃的。

第二顆大白菜切的漂亮多了，還是可惜了湯汁，大白菜是橘子個人的偏好，口感少了韭菜或高麗菜的那麼點脆度。大白菜加上蔥、肉末(比韭菜來的多些)。

好吃的老店喜歡吃水餃的朋友值得ㄧ試，且記得是週六來還可打折，平日團購數量大有外送，不過金額就打電話詢問吧~

之前公司同事也想團購，但礙於公司冰箱空間有限就作罷，還有同事住遠一點的拿到家也會糊了，所以沒團購成。

狀元水餃

地址：台北市基隆路一段380巷14號1樓

訂貨專線：02-27237093

傳真電話：02-7225665

營業時間：

週一~週五：AM8:00~PM18:00

週           六：AM8:00~PM20:00