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回鍋肉~

 

看過幾版回鍋肉的食譜，決定自己來試試看，前幾天老媽剛好有吃剩的五花肉，就拿來試試。

準備材料：

熟五花肉、豆乾、青椒、高麗菜、蔥(一般食譜都是用青蒜)

調味料：

甜麵醬、辣豆瓣醬、糖、醬油、水、酒

 

 

作法：

1.將材料洗淨，每樣材料切成略微相同的大小。

2.鍋內倒入少許油，由熱後將豆乾放入，將豆乾外表煎黃。

3.再將熟五花肉加入鍋內一起炒，等五花肉外表也略有煎黃的時候，在將調味料倒入(甜麵醬、辣豆瓣醬、糖、醬油、水用碗調勻)。

4.讓醬汁跟肉及豆干拌熟拌勻。

5.拌勻後再將青椒及高麗菜加入鍋內拌炒。

6.等蔬菜已微軟後淋上一點酒後再加入蔥段，即可關火。

7.將！將！可以成盤囉~~~

 


差不多快好囉~

將！將！回鍋肉完成囉~
很好吃喔~下飯又下酒(酒家女性格又犯了)哈哈

 

 

 

 

 

 

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    kelly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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