【宜蘭美食】礁溪。長榮鳳凰2樓自助餐廳(圖多) @ Kelly。輕生活 & 漫旅行

第一次在新開幕的飯店用餐，可是非常的期待，又正好是除夕夜那就興奮加分了，不過對這回的用餐經驗，橘子卻有許多牢騷，在這吐吐怨氣提供大家參考。

一月初在橘媽確定在宜蘭過年後，我跟老姐就開始搜尋縣內各大飯店，電話詢問後大多已經訂滿了，這樣的情況也是我們能預期的，後來在老姊的搜尋後由橘子聯絡即將開幕的礁溪長榮鳳凰酒店，是最後的ㄧ線希望。網路查詢聯絡電話後就致電詢問，接線服務生服務的態度不錯，可惜公司訊息不明，大多回應要詢問後再回覆，也就這樣橘子那1.2天與飯店人員有平凡的電話接觸，最後也確認除夕當天開幕也訂了除夕夜第2場次的用餐時間及人數。ㄧ個多月過去期間都未接到飯店打來的確認電話，除夕前日橘子怕有個萬一，就再次電話確認一下明天的晚餐，沒想到服務人員卻說查無資料，確認橘子並沒有訂位，當時心有些許不悅請服務人員再次確認，回覆還是說沒有，而且目前已無空位，橘子即向服務員反應並說明原委，還表明對該飯店的服務品質感到失望，之後服務員確認橘子的人數3大1小，服務人員即刻回覆應該可以安插，用安插的字語也讓我很不安，又在次與服務人員確認後，服務員又即回覆有桌位能讓我們用到餐，不到10分鐘的對話有如洗三溫暖般，雖最後的回覆是沒問題的，但是給客人的我卻是大大打折的服務品質。跟橘姐跟橘媽說了這通話內容，家人也說還好有確認不然明天不僅白走ㄧ趟又得喝西北風了。

除夕那天約7點抵達飯店，有了昨天的經驗還是先到餐廳服務台先確認以免有狀況，還好確認無誤今晚年夜飯沒有掃興，但橘子卻再餐廳門口發現另一客訴狀況，有一家約6口左右也發現訂位後沒有飯可吃的情況，男主人正與服務員在做溝通但似乎沒橘子的幸運，一個好好的年夜飯卻搞的ㄧ肚子氣又得挨餓，任誰都不想遇到的情況，橘子看到是男主人不悅的表情及一家人呆坐沙發的窘境，不過客人卻沒在餐廳大聲咆嘯算是難得的好休養，我跟橘姐看了景象真的對長榮剛開幕的種種狀況處裡不免感到失望。

7點30的用餐時間約7點15分餐廳門口已經陸續有餐客抵達，因前場的餐客才離開服務員還來不及整理，使的門口開始大排長龍的聚集，7點30分鐘ㄧ到服務生也還沒開始帶領入座，陸陸續續抵達的客人都被前廳的大牌人龍隊伍搞得不知如何，排隊情況也是非常糟糕也閒不著服務生來引導客戶的動線，而前端已聽到不少客戶在跟服務生大聲咆嘯怒罵餐廳的動線及等待時混亂的場面，想想在飯店即使是花大錢用餐，還是享受不到應有的服務。