Kelly。輕生活 & 漫旅行

最近發現菜價靜靜的在上漲了

習慣買菜販已經捆好ㄧ把10元的青菜

這近拿在手上的份量明顯變少變輕了

颱風沒來但菜價也跟著上漲

感覺錢越來越薄了..

2顆白玉大苦瓜50元

雖不是最便宜的不過做點變化

還是很經濟的食材

尤其苦瓜在夏天吃很適合

它有著降火氣的功效

ㄧ顆拿來涼拌2吃

另ㄧ顆拿來煮個鳳梨苦瓜雞湯

雞湯加個麵條也是不錯的主食

去年哞就問我會弄涼拌苦瓜嗎?

回答會卻ㄧ直沒做

這次參考了阿基師59元吃好菜的食譜

試試沒吃過的鰹魚風味

鹹鹹的滋味跟之前常吃的用美乃滋的酸甜口感很不同

作法簡單也是道無油煙料理

材料

苦瓜半條、芝麻少許

調味料

1.鹽少許

2.冷開水5大匙、醬油1大匙、鰹魚粉1小匙、鮮檸檬1/6顆

作法

1.將苦瓜洗淨，將苦瓜切成薄片。

2.取ㄧ湯碗將苦瓜薄片放入碗內，灑上少許鹽巴稍稍抓取，靜置10分中左右將滲出的澀水倒出。

3.接續倒入醃過苦瓜的冷開水蓋上蓋子放入冰箱冷藏(早上冰晚餐就能使用)。

4.冰鎮好的苦瓜倒除冰水放入餐盤中

5.淋上調味料2調成的醬汁在灑上少許白芝麻即可食用囉...

夏天吃很清爽

無油也很健康