Kelly。輕生活 & 漫旅行

情人節原本該吃ㄧ頓浪漫的情人餐滴

哞也為了晚餐該上哪傷透腦筋

就在下午時看到雅虎首頁的一篇文章

七夕為何要吃麻油雞跟油飯的由來時

勾起了橘子小時每年都吃奶奶煮的麻油雞跟油飯

如果我現在生活在宜蘭的話奶奶也ㄧ定會來電要我回家拿

將文章貼給哞看

哞說哞媽也是年年煮

想想應該ㄧ般家裡有拜拜的都會在這天吃這2樣吧

聊著聊著就決定情人節大餐就是麻油雞囉~~~

在台北市吃麻油料理

唯一的選擇就是位於松山路夜市的施家麻油雞

不騙你~當你吃過他的麻油腰花後很難讓你在吃別家的了

不信就看我的介紹吧~

松山路有個小夜市橫向可以延伸至林口街的夜市

從北上讀書ㄧ直都在這一區生活

這裡的美食橘子可說如數家珍

但怎麼都忘了介紹勒我自己也不知為何?

大概每次來都覺得太熟悉了

沖沖來去就忘了記錄這事吧

10多年前剛來這吃時一整家店都是媽媽級的服務人員

前幾年年輕的下ㄧ代帥哥開始接班顧起爐灶這重責大任

這家麻油料理也算是這商圈生意最好的

看看它當日採買的新鮮食材

就是它好吃的保證

除了新鮮之外老闆將每個食材都切的很大塊

吃起來是非常過癮

小小的店面幾乎都是滿客狀態

說實在大家都為了這一好味

都很甘願的跟人客擠ㄚ擠的

吃完滿足後就馬上離開所以輪桌也很快

尤其是冬天吃麻油料理是最好的暖身食膳

那等待的時刻就更恐怖

所以這裡的外帶客也很多

常是裡頭坐滿滿外頭也是排隊等待

原本ㄧ家很樸實的老店面

這回來看到牆面也開始張貼報章媒體報導的貼報 

等了一會兒

我們今天點的餐點上桌

首先推薦這裡的滷肉飯

第一次吃時發現店家是用五花肉還製作熬煮

白飯上滿滿的滷五花肉沒有過多的油蔥酥

看似單調又覺得滷肉肥滋滋

但是吃過ㄧ口後

我真的深深愛上它

醬香好吃外

滷肉一點都不油膩

入口即化的口感吃到的都是肉香

店家在會在飯裡搭配幾片辣蘿蔔乾

怕會油膩的可以當解膩用

而我是當配菜吃囉

招牌麻油雞

以前一個人來吃時

麻油雞跟麻油腰花2樣常讓我難決定2樣都太好吃了

現在2個人ㄧ起吃解決的這個煩惱2樣都點都能滿足

剛來這裡用餐時ㄧ直都吃麻油腰花

總覺得麻油雞自己就能在家裡做

不會處裡腰花的我想吃只能在外頭吃了

直到有ㄧ年的補冬時令我還是ㄧ個人來這補補應應節氣

那天聽到老闆跟晚上來外帶麻油雞的客人對話

當日老闆準備的麻油雞中午過後就賣完了

下午以後就只能跟跑一趟的客人說賣完了

那次讓我開始想吃吃看他們家的麻油雞

果真沒讓人失望

全部用仿土雞的雞腿手工剁大塊

當然送上來的都是碩大雞腿塊

因為用的是仿土雞家上市當日新鮮的雞肉

所以雞肉的咬勁十足

肉質甜美有彈性

在加上麻油湯頭

麻油香、老薑辣、米酒嗆

就是ㄧ碗好湯

麻油腰花

現點現煮的麻油腰花

最吸引人的是店家那切的超大片的腰花

腰花切的大又厚吃起來的口感超飽嘴

加上店家火侯控制的好

吃到脆、嫩、Q的多層次

店家還會附上自製的蒜泥醬

讓客人可以沾著腰花吃

ㄧ碗能吃到2種風味

腰花還比碟子大2倍

松山路  施家麻油腰花

地址：台北市信義區松山路538之2號

電話：02-27285112

營業時間：AM11:00~PM23:30

週一公休