Kelly。輕生活 & 漫旅行

去SOGO超市看到這瓶韓式拌飯醬

看完說明內容後考慮數秒後即放入購物籃裡

上回也再超市裡買了一瓶還是辣豆瓣醬

除了拿來吃烤肉時包生菜吃時的沾醬外

就無其他用途

時間一久有效期限一過大約半瓶的量就往垃圾筒扔

可說是非常浪費

但今天這瓶吸引我買的主因是

它除了是辣豆瓣醬外還是拌飯醬及炒年糕醬

可說多多用途

愛上韓式料理完全是受韓劇所影響

裡頭的各式餐點與餐具無不讓韓劇迷瘋狂

到過2次韓國旅遊嚐過到道地的韓式料理後

它的美味可是會讓人回味

在愛吃之後開始想來嚐試做做看

所以家裡的糧倉裡開始慢慢出現還是料理的材料

像是韓式冬粉、韓國醬芝麻葉罐頭、韓式海苔、韓式海鮮煎餅粉、韓國魚露..

都只是為了ㄧ嘗體驗韓式料理動手做的癮

這瓶多功能醬料的初體驗

就先來試試韓式辣炒年糕

因為食材簡單作法也很容易

準備起來也非常方便

在稍稍微寒的假日早餐通常是跟午餐一起吃

往往未到晚餐時間肚子又開始餓

隨便找找東西墊肚就是晚餐提早解決很難正常

午後把它烹煮ㄧ會兒拿來當點心吃

能讓2餐間能稍止餓真的是很不錯

韓式辣炒年糕

在開始動手做前先上網搜尋一下網路上的相關資訊

發現作法有2種

ㄧ是直接煮沸水放入年糕煮軟再將其他食材依序放入材料未先炒過

量一方式就是橘子今天的煮法

步驟較多些

材料：韓式年糕20-25條、甜不辣6-10條、洋蔥絲、青蔥段、炒過白芝麻

調味料：韓式炒年糕醬、水

作法

1.取一湯鍋煮ㄧ鍋沸水後關火放入年糕待年糕悶軟

2.另量取一炒鍋，鍋身燒熱後放入少許食用油後放入洋蔥絲、及蔥白段略炒

3.放入甜不辣略炒

4.放入開水將後將水燒開

5.此時湯鍋裡的年糕也變軟了後撈起放入炒鍋中

6.加入韓式炒年糕醬，ㄧ次ㄧ次少量慢慢加，加到喜歡的口味及黏稠度即可

7.關火前放入青蔥段

8.呈盤後灑上白芝麻即可食用

第一次動手做全靠這瓶醬料

成果讓人挺滿意的

下回再試試或試別的料理就更有信心

年糕有咬勁醬汁也夠濃郁

份量2人吃也剛剛好