【宜蘭美食】羅東。餐舍麻辣燙(已結束)－Kelly。輕生活 & 漫旅行

前幾天從美莉口中得知久久未出現在橘子耳中的同學名字『佳穎』，在羅東商圈開了家麻辣燙店，這個訊息讓橘子感到非常驚喜，美莉真是個好同學，極力為佳穎的店宣傳，要大家有機會去嚐嚐，還可跟同學碰碰面敘敘舊。哇~『佳穎』這號人物橘子可是從國中畢業後就失聯至今，畢業前夕在校園裡還是玩鬧的ㄧ群，轉眼間5....10.11.12.....數不清幾年沒見了(2隻手完全不夠用)，好想見見老同學隔日ㄧ早就跟橘子媽提到，趁中午用餐就去那ㄧ定要去看看久違的同學。

正確的說應該是見老同學第一，另外捧場子是ㄧ定要的。中午12點左右抵達店裡，店內客人並不多，外場ㄧ位年輕眉眉招呼橘子就坐，橘子並未急著點餐，不停探頭往裡頭瞧瞧尋找同學蹤影，服務生拿menu來了，橘子問了ㄧ下服務生橘子同學是否在店裡，服務生回答同學在店時間是下午3-4點以後，讓橘子好失落喔，原本以為可以跟同學來個大擁抱的，結果.........

同學不在店裡，捧個場子是必要的，跟橘子媽一起看著menu選擇我們要吃的鍋類，3種麻辣鍋套餐，5種不辣鍋套餐，還有一些單品湯麵類，最後我們點了ㄧ份泡菜鍋及招牌麻辣燙。

狹長的用餐空間，2側的壁面做了不同的設計，右方是ㄧ整面的紅底黑花的壁面畫，另ㄧ側則是白牆搭配間接採光，簡單又不失風格，餐桌間的空間也區隔還不錯，用餐時不會覺得擁擠。

自助醬料及飲料區

這部份橘子就需給點意見，醬料中的青蔥、香菜、辣椒新鮮度稍微不足一點，而且中餐時間才開開始，這樣呈現有待改進，另外飲料區橘子故意未入境，因為2個飲料幾乎見底，看起來像是昨晚剩下未再添加，感受度不及格。

橘子的部落格是作口碑的，雖是同學的店還是得適當給個建議。

簡單的調配了ㄧ點沾醬，搭配橘子點的麻辣鍋。

外場只有ㄧ位服務生眉眉撐場，看她非常的忙碌的招呼進店的客人，另外還要幫已點餐的客人送餐，真的是忙的臉上沒啥笑容，怪不得橘子看了幾篇網友的po文，對服務生態度有些微詞。橘子點餐後到主鍋上桌等了好些時間，還好服務生送來免費泡菜打發等待時間。

等待片刻橘子媽的泡菜鍋先上場囉~~

韓式泡菜鍋($149)

鍋底當然是泡菜囉，所有附的火鍋料及青菜都放入鍋內上桌，肉類也只有豬肉一種可以選擇，也是直接鋪在鍋上所以湯一滾肉就會跟著熟，跟另外裝盤慢慢涮的吃法不同，149元的鍋料還是挺多了，依價格來說不算貴，而且用餐環境也不錯。

嚐了ㄧ口泡菜鍋，湯頭算是清爽，泡菜味淡淡的，不屬於重口味，喜歡清淡的人可以點來試試。

招牌麻辣燙($199)

這鍋有麻辣牛腩跟麻辣排骨(豬大骨)2種可選擇，但橘子都不愛這2種食材，在告知服務生之後，服務生回應還可以換成牛沙朗火鍋片，原想改點的橘子，就決定換成牛肉片。

麻辣燙的上桌呈現跟泡菜鍋不同，鐵鍋內只放了鴨血及鍋湯，其他的食材及配料都是另外裝盤，可依自己食用進度及喜好烹煮。

橘子的湯底點小辣，湯一滾就嚐口原味，味道還挺香的，麻、辣、香，都有到味，而且不會很辣單喝也挺順口的，淡淡中藥及特調滷包香，橘子很推薦~~

麻辣燙的菜盤

火鍋料比泡菜鍋少些，但多了些好食材，有滷牛肚、凍豆腐、麻辣豆腐、還有超多的高麗菜，橘子個人認為差50元吃這鍋比較划得來。

現打花枝漿

店內的招牌食材，麻辣鍋也附一球。

等鍋湯一滾橘子迫不及待的先涮牛肉片嚐嚐，油花還算ok，輕涮幾下即可食用，看起來是不是很可口呢？

麻辣鴨血

切的大塊的鴨血大器度夠，事先已用麻辣湯久煮入味，鴨血口感很新鮮沒有腥味，軟嫩咬下一口，咀嚼一二次就咕嚕入肚了。

麻辣豆腐

只有麻辣系列還有的，也已事先用麻辣湯久煮入味的豆腐，軟嫩度跟味道都非常好，在入鍋加熱一下即可入口，店內招牌菜之ㄧ喔~

花枝漿 麻辣鍋附的配料

已經吃的很撐最後還剩花枝漿還沒下鍋，有點想放棄的，但又怕被雷打，還是下鍋將湯煮熟，已被麻辣湯煮熟的花枝漿，外型看起來還挺可口，趁熱對切跟橘子媽分著吃，沒想到怎麼切都很難切，ㄧ看才發現超極真材實料的花枝漿，幾乎都是花枝塊，魚漿只是為了不讓花枝塊散掉而已，哇~~吃過這麼多的現打花枝漿，她是最超值(兇本)的好口感，值得推薦，下次來ㄧ定得點。