Kelly。輕生活 & 漫旅行

這是橘子寫部落以來最即時的一篇食記，剛吃完這餐不到30分鐘橘子已在電腦前整理好相片，準備PO文囉~~

今天下午3點左右跟裝潢仲介莊小姐約好今天丈量橘子屋空間，便於第一次的估價，就這樣一整天除了早上去一下市場採買外，其餘時間幾乎都躲在家裡，聽聽音樂上上網的，早午只用一餐的橘子在丈量完後，廠商回去後馬上就著手做晚餐吃了，肚子已經咕嚕咕嚕叫了管不了現在只有4點多而已。

中午過後已想好今晚要弄的晚餐，因為橘子屋可能在短期內開始整裝，也就有各把月不能待子這裡，所以近期內清冰箱食物是橘子現在勢在必做的事，要不然浪費了食物雷雨天時橘子可是會來不及躲囉(因為會被雷劈ㄚ)，今晚的食材除了今天現買的青蔥外，都是冰箱清出來的。

在對著冰箱發呆時，看到冷凍庫內的納豆時，橘子就決定來弄個日式餐飯，納豆飯+秋刀魚再喝杯清酒，完全的日式風，再來燙個青菜就非常豐盛囉~~
將~將~~這就是橘子今天的一桌晚餐，每道料理完成後也不過5點多而已，拍照時的光線可是天然光喔，這麼早就吃晚餐還真有點不習慣。

介紹一下橘子今天的食材及烹調方式吧~

自從去過日本後納豆已變成橘子愛吃美食之ㄧ，雖然很多人都不能接受它，但我已被它迷住甩不掉了，回到台北後到超市隨意找個牌子買，在看不懂日文的情況下，價格跟外盒包裝及圖案就是橘子看圖買物依據。

在日本旅行時，幾乎每趟的導遊都會大力推薦吃納豆，去了幾次每個導遊教授吃的方法大同小異，橘子試過後偏愛最近一次旅行時導遊的推薦吃法，納豆+蔥花+生蛋黃。

步驟是取ㄧ需量的納豆加上蔥(日本用的是細蔥切成細末，橘子只好取青蔥綠先畫細絲再切末來搭配)，最後將上ㄧ顆生蛋黃(橘子加了之後發現台灣的雞蛋似乎不適合生吃，雖然還在保鮮期內，下次會將生蛋黃拿掉不加為了衛生安全)，充分攪拌均勻後倒入熱騰騰的白飯裡就可以啦~~對愛這味的橘子來超級好吃的，即使沒有配菜都能整碗吃光光~~

秋刀魚去鰓洗淨後擦乾後切成2段後入鍋乾煎，ㄧ般秋刀魚都用烤的較多，但橘子偏愛用瓦斯來烹調，ㄧ來每月瓦斯度數都用不完，而來用不沾鍋來煮時間較短還不需清洗烤箱(鍋子比烤箱好洗)，將魚2面翻煎至微黃時即可起鍋囉~

吃時滴幾滴檸檬汁或沾胡椒鹽都是常看到的吃法~

唯一放較久的四季豆今天把它處裡掉，但它跟和風有些不是挺搭的，但還不至於太奇怪，用熱水川燙後加入鹽巴及香油拌勻後即可盛盤囉(橘子盛盤後才想到，同學送給橘子的日式芝麻拌醬可以來跟四季豆搭配的，如此就更有日本風味)~

吟釀(清酒)~已開瓶的吟釀也是得清光的冰箱物之ㄧ，剛好今天的秋刀魚也挺適合配吟釀，給自己ㄧ個喝酒的機會，小酌ㄧ下也挺好滴~~

自製的晚餐好吃又有成就感，滿足~滿足~