Kelly。輕生活 & 漫旅行

今年是全家第一次在台北吃年夜飯，原本計劃至新生南路上吃魚翅餐的，但因為橘子媽對於北上過年的計畫變來變去，始終無法決定何時北上，讓我失去了一頓豐富奢華的年夜飯，心中確實小有遺憾~

今年的年天氣真是遭透了，又濕又冷，可說完全沒什搞頭，跟老姊絞盡腦汁想想年夜飯該去哪吃，簡直傷透腦筋，因為計畫趕不上老媽的變化，直到回台北的路上才開始想要吃啥？老姊建議吃火鍋類的，一來天冷吃火鍋最適合，二來年夜飯吃火鍋感覺特別有年味，想到最近在媒體打的粉火的萬有全涮羊肉除夕夜不打烊，反正全家都沒吃過，就走一趟看看~

萬有全涮羊肉在台北有好幾家分店，橘子選的是下信義快速道較方便的忠孝東路六段那家，餐廳木製裝潢，除了本身招牌是紅色外，店外掛著燈籠也增添了些年味。近八點抵達餐廳，正式用餐客最多時間，整間店大概只剩2桌4人桌，服務員帶了我們到其中一桌。

店家的沒有特製mune，一就桌就會給份簡易菜單，菜單內種類零琅滿目，但以橘子家的口味來說確實不算多，我們也約略的點一些。(橘子有些不明白，店家名為涮羊肉可是羊肉種類只有一種反而其他種類較多)

再等待火鍋上桌，先到自助佐料區，調配我的醬料。店家提供的調味料種類還挺多的，而且都整理的很乾淨，使用起來覺得挺好的。

 橘子依照平時吃火鍋的習慣調配了沙茶醬料，另外再備一小匙腐乳汁。

回到餐桌等待食物上桌空檔時，讀了一下醬料區上的酌料調配建議，心裡有些存疑這秘方的可靠性，因為無聊而在去調了一碗，看看味道是否會讓我驚豔~

調完後的醬料~品嚐一小口還真的不錯吃耶！讓橘子唾棄了之前已調好的醬料，整餐都用這獨特調醬。

每次用餐我們都會點燒餅夾肉吃，為了等待火鍋未熟時間可以先墊墊肚子及口腹之欲，今天豬、羊、牛各點一份，不過翰寶拿的太快，牛肉的口味未入鏡。 

我的羊肉燒餅($40)

火鍋上桌囉~清澈的高湯鍋底，鍋底有少許酸白菜和番茄，橘子有先嚐一下原味高湯，酸白菜味到淡淡的，沒啥特別的~小失望

服務生不知道我有拍照的習慣，已用快速俐落的手法將部分火鍋料下鍋了，等待食物煮熟再來大快朵頤囉！(以下鍋的有綜合丸($180)凍豆腐($60)鴨血($60))

鍋底只有一點點酸白菜跟蕃茄，其餘的蔬菜都需單點

大白菜($80)

別無選擇的羔羊肩肉($320)

綜合鮮菇($120)

茼蒿菜($80)

手工麵條($60)~面條還蠻有彈性和咬勁，淋上特調醬汁真的超好吃的。

另外加點了金針菇、白飯、桂花酸梅汁，吃吃喝喝的年夜飯~

店家收費還算平價，味道雖不地道，但還能接受，會讓橘子會再光臨的餐廳。

平時不加成的，過年期間加一成服務費

http://www.萬有全.tw/