Kelly。輕生活 & 漫旅行

週日中午在家，來個簡單又開胃韓式辣醬拌麵吧！

愛上南韓綜藝節目一日三餐節目，看完第一季後，緊接著第二季在南韓也開播，跟上網路的連結也每周跟播看著

除了喜歡演出的李瑞鎮跟玉澤演的有趣默契及對話外

節目裡介紹的韓食料理做法更讓我完全學習力滿滿

看到喜歡且步驟又不難的料理都想來嘗試一下

今天這道料理就是第二季第一集中金光奎所製作的午餐辣醬拌麵

因為迷上這節目後，偶爾也會跑趟永和的中興街(又稱韓國街)採買些韓國醬料、調味料

採買的種類還挺齊全，在家隨時都能來上一道韓食

今天這道辣醬拌麵只要調味料就是韓式辣椒醬其他還有韓式香油、韓式糖漿、韓式魚露

再來就是醬油、白醋、白芝麻

食材簡單3樣，蒜泥、小黃瓜絲、麵線

首先拿一個碗將蒜泥、韓式辣椒醬、糖漿、魚露、醬油、白醋，於碗中混合調成調味醬

分量可依個人喜好的辣度、鹹度做調整即可備用

接續煮麵，取一大鍋注入適量的水煮沸，放入麵線煮製麵線熟且不要過軟

即可起鍋瀝乾水分

放入一個備有冰塊水的大腕中，將麵線冰鎮漂涼

麵線漂涼後瀝乾水分將剛剛調好的辣椒醬醬汁倒入麵線中

然後將醬汁與麵線拌勻(建議手套著免洗手套用手拌較均勻)

取一容器將適量麵線盛於碗中，加入剛剛切好小黃瓜絲及少許生菜

剛好冰箱還有少許韓式泡菜也一起加入，更豐富一些

最後灑上白芝麻即完成韓式辣醬拌麵

吃的時候將所有材料拌勻即可

辣辣的調醬加上略帶酸味的泡菜，冰涼的麵線

一整個消暑的拌麵非常好吃