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行程做的功課裡知道鹿港民生市場的水晶餃很有名

也知道是家姓蔡的店家

在吃完龍山蚯蚓麵線後走出店外

緊鄰的隔壁就是家水晶餃就跟哞說這是網路推薦的美食

有著必吃的保證

就這樣喀完麵線糊馬上續攤

看著招牌寫著綜合35元

就點一碗2人分著嚐鮮

上桌白桌的湯頭裡頭沉著幾顆丸子

湯匙一舀

有3種不同的丸子組合

每種各2顆剛好我們1人1顆嚐口味

裡頭餡料口感不錯

肉汁也很清甜

湯頭更是沒話說的好喝

值得推薦的美味

 

回來後上網搜尋美食

發現我行程看到的並不是這家

而是在市場內的蔡澤記

不過聽說是兄弟分家開業我想口味應該也不會差異太大

雖沒吃到蔡澤記不過我們對蔡漢彬的口味感覺不錯

下回有機會再來嘗嘗蔡澤記的囉！

 

蔡漢彬水晶餃

地址：彰化縣鹿港鎮民族路189號

 

 

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