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筍片，經常是很多高級料理的小配角

搭配高級食材做清湯或是羹湯

而ㄧ般家常菜常見就是拿來炒個肉絲或是添加在滷肉裡

而它對我而言是外食才會吃到的食材

老媽從沒買過自己也是第一次嘗試

材料：筍片、五花肉、蒜末、辣椒末

調味料：鹽及香油

作法：

1.起一炒鍋，開火熱鍋後放入五花肉片編炒出肉香。

2.放入蒜末及辣椒末爆炒。

3.續放筍片入鍋拌炒均勻至熟成。

4.起鍋前加入鹽調味在淋上少許香油即可。

 

 

 


 

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    kelly 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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