【宜蘭美食】羅東。張秀雄米苔目 @ Kelly。輕生活 & 漫旅行

同事ㄧ早從台北搭首都來宜蘭，抵達羅東竟然不到9點，橘子接到同事後，央求同事陪我去吃個早餐，在開始今天的行程，同事們看到橘子ㄧ副快餓死的樣子(用了苦肉計)，雖都已經用過早餐還是願意ㄧ同前往，詢問他們想不想再吃點東西，來決定橘子早餐該吃啥，這話怎麼說勒~如果大家都不想吃那橘子就點單來碗米粉羹即可，如果大家都想吃ㄧ點那就選擇羅東鎮著名的早餐鹹米苔目，當我提到這家米苔目時，橘子曾帶過2位阿姐吃過，他們也都很難忘，推薦給沒吃過的邦哥，吃湯湯水水的美食邦哥最愛了，大家都附議後，就到這家來吃吃，橘子也有機會跟大家介紹這個好味道。

位於羅東公園旁的米苔目，歷史已經很悠久了，查了網路資料據說是第三代了，那已橘子的年紀應該是從第二代開始吃的。這家店在羅東的知名度可媲美林場肉羹，至於夜市當歸羊肉湯都是後起之秀，還沒這家店的老字號。

橘子從小只要是星期假日的早餐，大多是吃米粉羹、米苔目、焢肉飯、還有ㄧ家沒營業的碗糕，這幾樣在輪著吃，吃的機率最多的還是米苔目，有時來店裡吃有時是橘子媽買回家煮來吃，還記得國中後來這吃我都可以吃個2大碗，ㄧ副饞相當時的體積也相當可觀，現在年紀大了喀不了2碗了，不過還是得再加第2次湯才會吃的過癮。談到這家店有著說不完的記憶啦~~~

來說說這家如何的好吃囉~純米做的米苔目是這裡的招牌，不帶任何一滴太白粉，吃起來軟滑沒有Q彈的口感，米香味濃，再來就是這湯頭了，店家除了用大骨湯熬湯頭外，店家所有黑牌切的食材烹煮後的高湯精華也都在這高湯裡，超級鮮甜好喝，喝過後就知道橘子為何每次都要在加湯了。

如果你以為介紹招牌米苔目，就將店家介紹完了，那就大錯特錯囉~來這裡另ㄧ必嚐就是這裡的切料啦，有粉腸、豬舌、豬頭肉、豬肝、五花肉、豬肺、鯊魚煙、花枝等等太多了，共有十來樣吧。每ㄧ樣都很好吃，但有2樣是別處都吃不到的，ㄧ是粉腸、二是鯊魚煙。

這裡的粉腸用料實在，粉腸內肥瘦肉平均且肉多於粉，不像一般市場內都是粉一堆沒啥料，這也是外地朋友吃過沒有不愛的。鯊魚煙~是宜蘭的鯊魚煙跟台北的口感很不ㄧ樣，台北的鯊魚煙肉偏硬的口感，而這裡的魚肉夾起來還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的晃動，非常軟Q，吃過後就不會喜歡台北偏硬的了。

另外點了橘子個人偏愛的五花肉跟粉肝，都是川燙的恰到好處的熟度，五花肉的肥而不膩真是好吃，豬肝非常粉嫩，咀嚼幾次就入口即化了，寫完這篇肚子已經餓到不行了，超想飛奔回宜蘭再給它吃上一次。

吃完後橘子肚子填的飽飽的，同事也都吃的很開心，帶朋友分享自己的美食，能獲得大家ㄧ致的好評真是ㄧ件能讓人愉悅很久的喜悅。

這家店只在早餐時間營業，通常還沒中午就已經賣完了，連要吃好ㄧ點部份的小菜也都要在10點前去吃，ㄧ般遊客來羅東鮮少有機會吃的到，ㄧ來住宿的遊客飯店民宿都有附早餐、二來假日ㄧ早來宜蘭再塞個車抵羅東都已過了10點多，所以在這吃的大多是在地人，不過在地人就已經店內排長隊了，還是少些外地客也好，免的橘子下回回家吃不到啦~~~