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羅東關帝爺廟

在羅東是香火非常鼎盛的廟宇,每年農曆3月3日就是羅東地方大拜拜,就是關帝爺廟的盛會,記得小時候吃拜拜風氣較盛,國小時還會因廟會而下午提早下課,國中時期同學開始相約到家裡吃拜拜,這真的是在鄉下才能體會的人情味。

店裡就賣這幾樣而已,生意可是好到不行,不會因雪燧開通後觀光客增加的因素,幾十年來都是這樣的生意,光是賣在地客生意就很好了,老闆下麵的方式不是依照一個客人進來再下一次麵的方式,而是一次下一批客戶點的麵量,人多時可能要等了1-2批,通常要等15-30分鐘才吃的到。

來這的客人大多會點個乾麵再配碗湯,而湯點最多大概是餛飩魚丸湯,因為一碗湯裡吃的到2種食材,但橘子不愛吃福州式魚丸,所以都是點餛飩湯。

不論是哪個時段生意都是很好,橘子在等待的時候,隨意拍了店家煮麵的畫面

調味料

這裡提供4種調味料,醬油、白醋、紅辣椒醬、中藥胡椒粉。宜蘭人非常愛吃醋,但都以烏醋為主,從米粉羹、肉羹店中都可看的到,但這裡卻只提供白醋算是很特別的,而紅辣椒醬看起來非常紅,味道卻只有微微的辣和帶點酸的口感,還有有別於在其他縣市吃到的中藥胡椒粉,雖是胡椒粉因家的中藥調味,顏色略深,有著中藥香,吃起來香香辣辣的挺不錯的。

乾麵

這裡的乾麵非常簡單,只有豬油、芹菜末、油蔥酥,再加上調味料而已,簡單卻有如此大的吸引力,就顯得這碗麵的不簡單。橘子嫁到台北的二姑,一年大概回宜蘭2-3次,一有機會到羅東必定會來吃,有著讓人想念的魔力。

橘子每次都會加很多紅辣椒,這裡的紅辣椒醬淋上去整個麵都會紅通通的,微辣微酸的口感超級好吃的,今天橘子家的辣椒量還算是小case喔~

餛飩湯

大骨湯頭有著10來顆的餛飩,下午肚子餓時來碗解餓一下,份量剛剛好。建議加點中藥胡椒粉味道更好喔~

超極喜歡它們家的餛飩,餛飩小小一顆,一口剛剛好的大小,外皮Q吃多不會覺得膩,內饀的肉質新鮮彈牙帶點微甜口感,以前橘子會買生餛飩帶回台北,冷凍起來想吃就能馬上下鍋煮來吃,好久沒買生餛飩了不知老闆還有沒有賣。(P.S 其實老闆並沒賣生餛飩,以前橘子試著問看看,老闆竟答應賣我,記得那時1顆1元,老闆生意好到爆根本沒時間幫橘子數餛飩,都是一大盤的生餛飩讓橘子自己數自己裝袋,完全是信任的狀況,橘子當然也是很誠實囉,老闆還會附芹菜末跟油蔥酥給我呦)

 

 

 

地址:羅東鎮中山路三段197號

營業時間是提供午餐一直至晚餐7點多左右就結束了,老闆會不定時休息,觀光客要品嘗到有時得碰碰運氣。

 


 

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    kelly 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()