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我的美食3階段從愛吃、愛買、愛下廚
而逛市場(尤其是傳統市場)是從小到大始終熱衷的
市場裡潛藏了太多美食小吃
正能滿足愛吃愛買愛做菜的我
也因為這樣這半年多來假日有空就喜歡逛逛規模較大的黃昏市場
這週發現板橋重慶國中旁的黃昏市場
食材新鮮價格公道很吸引我請哞帶路逛的好開心
這回除了採買新鮮鮪魚鰭外
還發現的從沒見過的青菜--梅花菜
經過菜販前看著紙板寫著梅花菜覺得很新奇
看了它的個頭超大的問了老闆娘價格這麼一大把才10塊錢
因為價格便宜加上好奇心驅使決定買回家嚐嚐
這麼一大把份量也很足讓我吃了2頓餐
↑ 梅花菜的長度超過50公分梗粗葉大只能放地板拍它
↑ 菜葉
↑ 菜梗 內圈透明層似蘆薈的果肉很飽水
↑ 將梗外皮粗纖維消除切段，菜葉手摘小段洗淨備用
2餐做法不同
第一次用薑絲清炒，清爽保水的菜梗吃起來水嫩水嫩，哞覺得這青菜很好吃
第二次用蒜末、辣椒末清炒，似乎搶了青菜的原味。
相比較偏愛用薑絲來提味
10元吃2餐非常經濟實惠
不過這週再去黃昏市場
已經見不著梅花菜了
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悠遊故鄉-宜蘭 (7)