Kelly。輕生活 & 漫旅行

猶豫了幾天要不要寫這篇，因為橘子這餐吃的很開心，影像卻紀錄的哩哩落落，前幾天聽到ㄚ光直說這天的用餐她吃的很開心，很棒的美食享受，常常想到再去吃吃，橘子就覺得應該將這美味跟大家分享。

上週六(3/7)聽縱貫線演唱會前，我跟阿光提前約了時間碰面，可以跟她ㄧ起吃頓生日晚餐，小巨蛋商圈不是橘子的熟悉地盤，環亞美食街是ㄧ個不錯的選擇，搭了手扶梯來到B2美食街，ㄧ般的美食街櫃位完全不考慮，畢竟生日餐也需要吃的像樣點，紗舞縭涮涮鍋跟一旁的鐵板燒2選1，在猶豫時橘子決定吃涮涮鍋，因避免吃完身上都是油煙味再去聽演唱會確實不太好，舞紗縭成了我們唯一的選擇，時間5點左右離演唱會還有2個半小時，享用一餐涮涮鍋應該非常足夠，不過紗舞縭的生意太好，我們排在第2順位，等了約20多分鐘才就定位，之後看到其他也趕看演唱會的客人，跟服務生急要桌位時還真慶幸我們早點出門。

紗舞縭的由來

「 縭」指的是一種女子用的紗巾， 因此以美麗女子揮舞著輕紗翩翩起舞，似幻似真的迷人意境，好比筷子夾著鮮紅肉片，於煙霧蒸騰的鍋中涮涮飛舞的景象，因而成為紗舞縭店名之由來。

MENU採用跟坊間涮涮鍋ㄧ樣的餐墊式，可ㄧ目暸然所有的餐點，背面還有單點及飲料目錄

精緻的用餐環境及餐具

提供沾醬皿及湯碗，湯碗內還放了點蔥花及胡椒粉

附餐白麵條

菜盤

除了高麗菜外，其餘的配料還挺多樣，食材也新鮮，橘子節食後胃變小了，竟然一份吃下來竟然還有剩，有點浪費卻也開心自己節食有成效

梅花豚肉鍋($250)

油花分布不錯的豚肉，乍看還會以為是牛肉，肉片切割的薄又大，片數就比雞肉來的少些，涮過之後的肉質又有入口即化的口感，真是好肉質。

精選雞肉鍋($299)

份量挺多的雞肉鍋，還附了2顆蛤蜊與薑絲，橘子只放了蛤蜊薑絲就放棄了，薑絲在鍋內煮久湯頭會變味，橘子還挺喜歡這裡提供的原湯。雞肉涮時ㄧ定得全熟，這裡雞肉切的夠薄，涮個幾下熟透軟嫩的雞片就可入口了，好吃又健康。

日式芝麻沾醬

服務生在客人食用到麵食時，會送來日式芝麻沾醬，讓客人拌著白麵條來吃，跟一般台式的涮涮鍋來說非常不同，這種提供日是芝麻醬的涮涮鍋店橘子之前體驗過幾次，今天頭一遭體驗的ㄚ光可是非常喜愛這一味。

紗舞縭SHABU SHABU 環亞店

地址：台北市南京東路三段337號B2  (環亞百貨B2美食街)

電話：02-8712-0402

營業時間：

平日  AM11:00~PM21:30

假日 AM11:00~PM22:00

店家網站：http://www.shaburi.com.tw/