Kelly。輕生活 & 漫旅行

這也是橘子小時候最愛吃的火鍋~

這家火鍋店在宜蘭的歷史已經有30年了，橘子第一次吃應該是國小三、四年級時吧，老爸帶我們一家4口的假日外食，那時火鍋地點在羅東公園旁，名為『第一』石頭火鍋，後來又聽到在純精路上也開了一家『帝一』石頭火鍋，因為吃習慣了也一直都是吃『第一』，吃了幾年後『第一』竟然結束營業了，而吃石頭火鍋僅剩下『帝一』，發現2家口味差不多，懷疑是不是兄弟分家勒~哈~下次有機會再問老闆囉！這家老闆可是很厲害，不但生意好一直開到現在店面還越開越大。

幾年前的流行的小火鍋、或是吃到飽的火鍋等，這家被我遺忘了一陣子，去年底因常在宜蘭，幾次天冷想吃火鍋，讓我再度想起這家店，提議再來回這個火鍋味，全家都贊成~

羅東畢竟是低消費的地方，老闆經營方式改用自助區選料，依盤型計價，客人自行取用，就定位時老闆會先問你主食肉類，便於他能現切，再來就可以起身至冰箱區自取今天的火鍋食材，哈哈~這是今天的火鍋食材算算有13盤耶~實力堅強不用擔心

這部份是老闆拿來的，泡菜是免費贈送的，但是按人數給的，結帳時吃多少算多少低(非免費喔)

開始老闆的主食秀囉~

這裡的石頭火鍋都是由店家在客人餐桌上，現場爆炒的，將老闆的獨家配料+剛點的肉類爆香後先盛盤，再將以炒過的肉的油香鍋內倒入老闆的獨家高湯，看步驟說話吧！

老闆的獨家辛香料

我們點的肉類(豬加羊)

主角石頭鍋上囉~

獨門高湯~橘子超愛這一味的啦

步驟一，放油加辛香料爆炒，光是這裡就很香啦~

步驟二，放肉料略炒至5分熟後盛盤，等會ㄦ要吃時再慢慢加，肉經過炒的動作，味道很香，高溫鎖住肉味，即使再回鍋趟也不會老 

肉盛上後在放高麗菜下去拌炒，老闆再依客人自取的料斟酌下鍋，倒入高湯即可，等湯汁滾後就可以大快朵頤啦~

等不及的翰寶

真的很好吃，橘子曾創下一星期來3次的紀錄，吃到口腔都燙破還愛吃~

帝一韓國烤肉

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段228號

電話：03-9550373 . 03-9551925