Kelly。輕生活 & 漫旅行

吃完蒜味肉羹還不能滿足我的胃肚，計畫續攤另一北門美食--北門炒米粉就在蒜味肉羹的斜對街，只是抵店前店家竟然已經過午休息了，才中午1點半左右就休息也太誇張。接續開車另尋其他有名小吃，文昌路上的炸醬麵有開但尋不著車位作罷，北門綠豆沙沒開，北門十六坎瓜仔雞麵老同學在顧店不方便用餐，最後決定返回羅東，來去吃那搬家有些日子的帝爺廟乾麵唄！

帝爺廟乾麵是我鍾愛的宜蘭美食之一，連台北人的哞嚐過後也是驚為天人直說愛，久沒嚐也會嚷嚷要吃，讓我在台北偶也會依樣畫葫蘆弄弄，雖沒店家那般可口美味倒也有個七分樣，嘴饞時只能將就著吃囉！

去年中旬，乾麵店從市區搬遷到羅東近郊，想吃就不那方便吃，就得開車前往較方便，這回也是趁著非假日的時間來吃吃，感受一下新的店面新的環境，還有那熟悉的老味道。

來到新店面，掌廚及店員已經不是老店裡的那3位老闆，而是由老闆的兒子接掌麵店，聽說老闆跟老闆娘及點麵阿姨身體已經有些狀況，決定退休修養，兒子就接下麵店承接這美味。

少了點面阿姨的人肉記憶機，現在到店點餐需領取號碼牌依序等候上餐。 

調味料依舊這4種

不同的是那辣椒醬換的瓶子裝

使用起來更方便衛生

今天人潮不多

餐點很快就上桌

跟老媽各點一碗乾麵吃

一上桌老媽馬上看了我一眼說

感覺變小碗囉..

嗯...我也有這種感覺

先拌個2下

熟悉的乾麵滋味湧上

接下來就是添加我最愛的辣椒醬

讓整碗麵變的紅通通的超級美味

不過一口咬下辣椒醬的口味有些許不同

偏甜的感覺感覺有些怪

邊吃邊覺得熟悉的老味道有些走味了

有點難過吃不到昔日的滋味

點碗餛飩魚丸湯共享

2種食材風味沒啥改變

不過份量也變少了

湯頭也少了點芹菜末提味

用餐後跟老媽都覺得昔日的味道不見了

想再來回味應該也是久久一回了吧

回頭跟還沒來嚐的哞說說這次的經驗

他肯定會很失望滴.......