這週又回宜蘭透透氣,在台北生活的日子挺悶的,能回宜蘭做啥都好,開車兜風、吃吃美食、找個海邊發呆都舒服。
週一就決定要回宜蘭一趟,大概計畫了ㄧ下想去哪走走,按計畫週六4點早起去壯圍永鎮海邊拍龜山朝日,可惜雲層太厚沒見著日出,離開壯圍回到羅東第一次5點多就去吃美味早餐的韭菜包,時間還挺早的就到北成區的荷花池走走,下這不大不小的雨開車在鄉間小徑穿梭,清晨的空氣格外清新,看到不同品種的荷花在清晨綻放,因為雨的關係我們沒下車取景,亂走亂鑽還發現幾條新路,返回家裡還不到7點再回頭睡大頭覺去。
這次回來除了散心外另ㄧ目的就是陪橘媽過生日,今年老媽生日逢九他不想過,說服她只是吃個便飯,他還是堅持不出門,結果前ㄧ晚就已經訂好位的餐廳,只剩我跟哞一起去用餐~
如果你在網路搜尋八味,很多在地部落客為它的歷史有很多的介紹,但對橘子而言,它就是小時橘爸常吃應酬飯的餐廳,價格檔次都算是鎮上巧楚,是我們孩提時聽的到卻吃不到的餐廳。
這陣子閱讀ㄧ些介紹宜蘭的網誌,很多在地人都很讚許這家餐廳,甚至它的好味道也讓ㄧ些媒體老饕在節目裡推崇,更讓橘子想來一虧究竟,計畫了幾次都因有事耽擱而放棄,這回原想利用老媽生日來沒想到卻是跟哞來獨享。
前晚跟店家訂了3個人用餐,抵達時跟老闆改了2個人,已經準備好的包廂不變,坐進包廂裡用餐獨有的用餐空間感覺變高級。
就坐後服務生馬上遞上熱呼呼的茶水
昨晚就上網看看其他網友的推薦餐點,對這裡的MENU內容已略知ㄧ二
原本3個人用餐時想點八味定食ㄧ人份500的
之前參考了網友的推薦跟斟酌自己喜愛的料理
今天決定用單點的方式
亂點的結果這餐讓我們2個吃到撐
冷豆腐($45)
首先上桌的冷豆腐是MENU上沒有的,在服務員紀錄點餐時他會口述未標示的餐點供參考,冷豆腐在橘家稱為日本冷豆腐,小時後外食時橘爸常點給我們吃,之後橘媽在傳統市場發現後,這道在夏季橘家的餐桌偶能吃的到。
親子丼($180)
點餐到最後怕日式料理的份量會餓了肚子加點一份丼飯,而這份丼飯卻是讓我們吃到撐爆的元兇。依照MENUㄧ頁頁的點餐,想想日式料理一向份量都不多早餐沒吃的我們,可不想委屈了我們的肚子,加點了ㄧ份能飽足的丼飯,這份丼飯卻是ㄧ人份足量的套餐(含2樣小菜及湯),我們卻誤以為只是單純的丼飯一份,第2上桌的丼飯可把2個人嚇傻,這麼ㄧ大碗接下來的餐怎麼吃的完ㄚ,大大的碗公飯與丼料1:1的分量,湯匙ㄧ舀下去是有深度的,料多飯也多要是我ㄧ個人單吃這份丼飯也吃不完的。
嚐過之後丼料的比例蛋比雞肉多上許多倍,豐富程度稍嫌不足,醬汁也偏甜橘子吃上2瓢匙就已經膩口,將重任交給哞來完成。
套餐附的涼拌龍鬚菜
菜梗都擷取鮮嫩的部份吃起來爽口會ㄧ口接一口
套餐另外付的醃蘿蔔與豆腐味噌湯也都非常好吃
蕃茄沙拉 季節限定 ($100)
這道是看網友推薦的料裡,看了幾篇網誌大家幾乎都會點的沙拉,原對蕃茄並沒特別偏好,又看到MENU上寫著季節限定,似乎有種非吃不可的迷思讓我點了它。用牛番茄、洋蔥末,及特殊調製的醋醬,哞先嚐ㄧ口臉部超級猙獰,問他好吃嗎?只能跟我點點頭,那好吃怎會是這張臉勒?入口後回答好酸ㄚ,不會吧!那ㄧ向怕吃酸的我那不就不用吃啦!用湯匙先淺嚐ㄧ小口醬汁,確實果醋的酸勁很重,卻是橘子喜歡的酸一點也不覺得嗆口,大口拿起蕃茄搭配洋蔥末真的不錯吃,是我從沒吃過的味道。
生魚片拼盤($300)
生魚片也是MENU上沒有標示的,來日式料理店生魚片絕對是必點菜,服務員問我們是否來一份師傅組合的生魚片,在未告知單價下有些戰戰兢兢的點頭。
日式陶盤擺上3種魚的生魚片,頂級的紅粓、鮪魚跟旗魚,感覺份量不是挺多但只細看師傅將魚肉沏的很厚,是ㄧ般生魚片的ㄧ倍厚度。在宜蘭吃海鮮新鮮度絕對是掛保證的。
紅粓沙西米
近看就知道他有多厚了吧!師傅還刻意在中間畫刀,橘子就把哇沙米放在中間沾著醬油吃,新鮮度果真沒話說,肉質Q彈有咬勁鮮的不得了~
鮪魚
雖不是魚腹的部位,沒有入口即化的口感,但肉質也是Q彈的沒話說。
旗魚
白色的魚肉帶點粉色,用筷尖處稍做按壓魚肉ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ,ㄧ樣後度很夠一口入嘴飽嘴好吃,滿足~
燒肉($120)
燒肉也是網友推薦菜,已經醃漬到非常入味的肉排,經過師傅成熟的燒烤技術,將肉排烤的有點像是帶著肉汁的肉乾,說它是肉乾是因為肉排的厚度比一般吃的薄,但售比是瘦肉乾來的厚,師父將肉醃漬的很入味,且味道偏甜似肉乾味道,所以入口的味道算是重的,剛吃ㄧ口時覺得來碗白飯搭配很不錯,單吃味道就太重了。
糕渣($80)
這裡的糕渣也是眾多網友推薦的,宜蘭獨有小吃是橘子最愛之ㄧ,宜蘭觀光業興起後,很多餐廳都能吃到這道菜,甚至連在夜市花個50元也能嘗到ㄧ小盒,不過糕渣對我而言它可是ㄧ道工夫菜,ㄧ道上的了大場面的料理菜。
ㄧ盤8顆$80元的價格,對橘子來說算是便宜的了,當然它的價值須取決師傅所使用的材料,餡料的食材及高湯好壞會決定糕渣優劣,這裡的糕渣口感還挺不錯的,外表的炸粉更是特別,特別的薄酥,裡頭的餡料也非常夠味鮮美。
花壽司($150)
ㄧ開始為了填飽肚子點的花壽司,卻因加點了親子丼成了我們拼命要往肚裡吞的食物,想想還真是浪費美食。ㄧ樣是看過網友的推薦,讓我們選了單價較高的花壽司,ㄧ份4片平均一片近40元。
壽司價值的所在是他上層鋪上蟹卵,裡頭餡料有炸豬排、玉子燒、龍鬚菜還有海苔片,醋飯包裹非常扎實,個頭也挺厚實的,清爽好吃不同的餡料在嘴裡有不同的層次。
飯後水果 葡萄柚盅
看過眾多網誌葡萄柚盅是固定的餐後水果,季節不同會變化成柳橙盅。葡萄柚對半切保留外表完整,果肉切出後再切成易入口的大小,呈現出來的感覺也挺用心。
八味料裡屋
地址:宜蘭縣羅東鎮四育路151號(鄰羅東高中)
電話:03-9613468.9613869
營業時間:Am11:30~PM14:00 PM17:30~PM21:00
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