Kelly。輕生活 & 漫旅行

因為學習了咖啡相關課程

也在課堂上結交幾位同好

這陣子大家都有再留意一些坊間較著名的咖啡館

芭蕾咖啡館算是我跟賓士妹同時提過的ㄧ家

離賓士妹住家也很近

今天3個人來這享受一下這裡自家烘焙的咖啡香

芭蕾咖啡除了是一家自家烘焙的咖啡打出名號外

它的用餐環境也是吸引人客前來的因素之ㄧ

在台北擁擠的空間裡能擁有前庭的空間是很難得的

加上業者精心的裝潢與擺設

芭蕾的用餐空間營造非常休閒風

一走進芭蕾客人並沒又很多

再開放式廚房裡忙的男女主人跟我們微笑的打聲招呼

男主人馬上走到設在前端的櫃檯招呼我們

第一次來訪的我們

對這裡的ㄧ切非常陌生

淑寶姐看著櫃檯後方寫著琳瑯滿目密密麻麻的menu好奇的問了起來

男主人很有耐性的ㄧㄧ回覆

不過太有學問的咖啡豆的產地與口感覺不是我們能馬上理解的

3個人半知半解的點了我們的咖啡及甜點

這裡的各式派都是招牌點心

芭蕾採開放式的廚房

不僅開放而已可說是與用餐區完全融合為ㄧ體

很像在自家廚房旁用餐一般

又像是在來朋友家作客般的情境

我們選了櫃檯後方的沙發桌區

ㄧ組可以容納6-7人的區域由我們3個人獨享

後方的空間感覺像是在書房裡喝咖啡般

整面的書櫃放著業者的藏書

文學書籍、非文學類，還有些咖啡專書

在這品咖啡時都能拿取閱讀

這個舒適的咖啡館怪不得獲得很多愛咖啡人士的親睞

卡布奇諾

拿鐵

巴西達特拉甜蜜波本

用虹吸式的方式主的手作咖啡

業者在烹煮時量有多放些

所以我跟賓士妹也可以分享到一小杯嚐嚐它的風味

Cofe ballet 

地址：台北市民生東路五段36巷8弄62號

電話：02-27631981

營業時間：平日11:30~22:00  假日10:30~22:00