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《材料》
冰咖啡雙沖1杯
果糖1oz
鮮奶100cc
碎冰1/3杯
冰奶泡60cc
《作法》
1.先將ㄧ杯剛煮好的雙沖咖啡用外縮的方式將熱咖啡冷卻
2.備妥用具
冰咖啡使用杯1個
碎冰1/3備用
果糖1oz
3.倒入1oz果糖於空杯內
4.在將100cc鮮奶倒入杯內
5.加入1/3碎冰
6.將以冷卻的雙沖咖啡慢慢到入杯中
P.S 為了達到有視覺3個層次的效果，冰咖啡再到入時須速度緩慢注入，最好找大一點的碎冰上頭淋上，只因是希望咖啡不要一下沖到鮮奶層，以致影響作品的完美程度。
7.加入冷奶泡，用湯匙舀入數匙於咖啡上方，即完成~~
完成
飲用時用攪拌棒將3個層次完全混合即可
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