Kelly。輕生活 & 漫旅行

上周雅虎首頁的精選文裡有篇糖心蛋的作法分享

閱讀後發現，上館子偶爾會點來佐餐的糖心蛋步驟及備料還算蠻簡單的

而且自己做除了加份成就感外還很經濟呢

週五買了盒裝蛋準備這假期來試試

從剛上台北求學時吃過台北的肉羹後

我就幾乎不在台北吃肉羹這一味

主因是我不愛吃裹著魚漿或肉漿的肉羹

那種ㄧ口咬下幾乎吃不到肉的質感只有似魚丸的魚漿味

今年端午節第一次自己買粽過節

平日不常吃粽子

一時之間還真不知該買哪家粽子好

想了幾個地方後

夏天到了又是不喜下廚的季節

但不下廚外食又有些膩口已經不知要吃啥好的窘況

所以最近都改煮一鍋即能吃飽的粥、麵等等

方便又省時外也能滿足夏天不是很開脾的胃

水蓮--ㄧ道我去烏來必點的山菜

今年發現一般市場也能買到

而且價格也很平易

好吃又多纖維自己也來試試

天氣ㄧ下就變得炎熱，我害怕的炎夏終於來臨

完了！愛趴趴走的我，沒了白天的活動動力

看來只能改走天黑入夜的商圈漫走或是夜騎小折的活動了

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是體質關係嗎?我超愛吃蝦鬆的

好在我沒有海鮮過敏的體質

我們家的翰寶就沒那麼幸運

過敏體質讓他無法吃蝦及奶製品

自從元宵節到松滿樓用餐

意外吃了酸白菜炒肉絲後那酸的夠勁，冬粉吸飽湯汁的美味

讓我那星期裡久久難忘

在網路尋找相關料理食譜時

生鴨在台北的市場好難買

不論是傳統市場還是超市都很難看到

從去年冬天就想弄個酸菜鴨來暖暖胃的

卻是在前陣子逛大賣場時讓我買到

番茄炒蛋是道很家常的料理

那番茄的微酸味兒讓人開胃猛扒飯

在料理一餐飯裡當配菜不多時

2樣食材就能便利快速上桌

這幾年開始愛下廚之後

很多以前沒嘗試過的食材都會想買來試試

多次初嘗試的經驗有了不錯的成果更愛上下廚這件事

酸白菜--是我上了台北才初嚐的新體驗

最近市場根莖類的蔬菜價格平穩許多

ㄧ條白蘿蔔10元

7-8根小黃瓜才30元

天氣回暖做個開味又能佐酒的涼拌菜吧

轉載PEKOE網頁敘述

由東京百年老鋪「麻布川越屋」出品，精選日本千葉縣所產的頂級落花生，在以極其珍貴石材「黑御影石」所製成的石臼中細細緩慢研磨而成，故而完整保留下上好花生所本有的味道與香氣。

【商品介紹】

重量：230g

我的美食3階段從愛吃、愛買、愛下廚

而逛市場(尤其是傳統市場)是從小到大始終熱衷的

市場裡潛藏了太多美食小吃

正能滿足愛吃愛買愛做菜的我

好久沒喝簡單清爽的魚湯了

昨天上了市場意外買到現流竹筴魚且ㄧ尾才10元

開心的買了8尾回家新鮮吃

因昨天晚餐的湯已經預先準備四神排骨湯

最近逛市場發現幾樣新品種的蔬菜

青花筍就是其中之ㄧ

外型看似小芥菜花的青花筍

我還以為是芥菜花的小品種結果是大錯特錯

從沒想過自己會來煮這道湯品，它給我的直覺就像是個大菜又很麻煩的料理很搞剛的樣子，ㄧ直到跟很會烹飪料理的淑寶姐聊起，她告訴我煮四神很簡單的，只要到迪化街買包四神料包即可回家自己料理，吃過幾次哞媽煮的四神湯，那種自己做的四神湯料多湯濃的好滋味更讓我想自己來嘗試，之前嘗試過ㄧ次，買了肉攤以處裡過的小腸回來，再用麵粉及白醋各洗ㄧ次後與四神材料包ㄧ起入電鍋烹煮，沒事先煮軟的小腸第一回吃起來還很韌不好入口，等第2回再回鍋弄熱就好吃多了，不是很順利的第一次經驗，這次改用簡單處裡的排骨來佐，步驟簡單多了，又好控制時間及口感。

材料：

排骨、四神材料一包、米酒、當歸、水、鹽

準備工作：

以前看到同學同事生理痛是會痛到在地上打滾或是無法站立的情況時

當時的我總會納悶怎可能會這麼痛..有些誇張

這月竟然發生在我身上讓我痛躺了2天不能動

今天的晚餐下飯菜可不止麻婆鴨血旺豆腐ㄧ樣

前幾天2人聊起到好久沒弄紅燒肉來吃吃

用滷汁拌飯的美味還挺可口

ㄧ餐2樣下飯菜看來今晚白飯量破表

這道下飯菜是閱讀烹飪網站寄發的電子報時看到的

網頁上的照片非常誘人做法也很簡單

之前已經試做過一回滋味還算不錯

最近天冷突然想讓自己吃飽ㄧ點